Sur cette page vous trouverez toutes mes recettes Africaines de poulet préférées, j’espère que vous allez aussi les aimer.

J’adore le poulet, j’en consomme plus que toute autre viande ce qui veut aussi dire que je le cuisine très souvent. Je l’aime frit, grillé, braisé, dans une soupe ou dans une sauce. Je l’adore dans tous ses états sauf cru bien sûr.

Puisque le poulet est beaucoup consommé en Afrique, une grande majorité de recettes Africaines sont faites à base de poulet.

Il peut être servi avec presque tout aliment de base, du riz, du foufou, de l’ igname, avec des bananes plantains, à ne citer que ceux la.

Généralement les recettes de poulet sont les plus faciles à réaliser puisque leurs temps de cuisson est réduit comparé à la cuisson des autres viandes.

Assez parlé, cliquez sur les photos et régalez vous bien!

Riz Gras Soumbala

Une recette du riz gras au soumbala proposée par Edwidge lors de la découverte de la cuisine Burkinabé sur la page de cuisine.

Poulet Roti

Une délicieuse recette de poulet entier, il est appelé « Poulet rôti  » mais le poulet n’est pas grillé. Il est tout simplement bouilli dans les épices jusqu’à cuisson complète, puis frits dans de l’huile chaude.

Poulet Frit’

Cette recette de poulet frit est l’une des nombreuses façons de frire le poulet. Elle est très facile à faire et absolument délicieuse avec plein de saveur.

Poulet au Curry’

Dans cette recette, le poulet est cuit avec beaucoup d’épices, ce qui le rend absolument délicieux.

Poulet à la sauce d’arachide

Une recette de sauce d’arachide préparée avec du poulet

Poulet braisé

Ce poulet qui est mariné pendant quelques heures et cuit aux braises (ou au grille), est retrouvé un peu partout en Afrique (Cameroun, Côte d’Ivoire, Togo et autres).

Méchoui de poulet (Poulet braisé)

Le Méchoui de poulet a été servi avec des pomme sauté avec de la carotte.

Poulet Yassa

Une recette Sénégalaise, simple et délicieux.

Poulet DG

Le Poulet DG est cette recette célèbre du Cameroun. C’est un plat fait à partir du poulet, des bananes plantains et de quelques légumes.

Poulet au gingembre

Recette de Poulet au gingembre proposée par Haboza

Recette de la dinde de noel

Recette de dinde de noël proposée par Gélica.

Poulet Bouilli (zalam-zalaina)

Cette recette de poulet m’a été proposé par Atou Mahoun sur la page de facebook. Elle dit que ce plat est appelé « zalam-zalaina ».

Attiéké au Poulet

L’Attiéké est un plat de couscous de manioc de la côte d’Ivoire, mais il est également devenu très populaire dans de nombreux pays voisins de la côte d’Ivoire.

Bananes plantains au poulet yassa

Une recette de Bananes plantains au poulet yassa proposée par Maimouna.

Gésiers de poulet à la citronelle

Recette de Gésiers à la citronnelle proposée par fimiké V. de la cuisine Tchadienne Moderne.

Poulet grillé à la sauce d’arachide

RECETTE DU POULET GRILLÉ A LA SAUCE AUX ARACHIDES ET POIVRONS EPICEE, EMULSION DE LAIT DE COCO PAR POUKIE

Cailles Au four

Recette de cailles au four proposée par Celine de la page Cissy&co

Poulet aux olives

Une recette du poulet aux olives, proposée par Claudia.

Poulet aux olives

Recette marocaine de poulet aux olives avec les doigts de pomme de terre proposée par Sara S.

Brochettes de pomme de terre au poulet

Une recette de Brochettes de pomme de terre au poulet et aux petits pois proposée par Adèle.

Cailles au paprika et aux petits champignons

Recette de cailles au paprika et aux petits champignons proposée par Raissa

 

 

Haricots avec Poulet

L’ haricot est l’un des aliments le plus complet et nutritive, et il est très consommé avec Afrique

Poulet Kedjenou

Le poulet Kedjenou est une recette Ivoirienne qui est servi avec de l’Attiéké ou du riz blanc.

Sauce Graine au Poulet

La sauce graine est faite à partir des noix de palme, la recette se retrouve un peu partout en Afrique.

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