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Les Boulettes Surprise avec sa salade

By Oumou

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Recette des boulettes surprise qui ont été servi avec une salade et des bananes frites.

La recette est proposée par l’administratice de la page cuisine Tchad Moderne.

 

Ingrédients:

  • 400g de viande hachée,
  • 3 bananes,
  • 1 cube maggi,
  • 1 petit oignon,
  • une gousse d’ail,
  • une feuille de basilic frais,
  • 4 œufs,
  • du sel,
  • du poivre,
  • une pincée de persil,
  • une pincée de piment en poudre

 

Direction:

Faire cuire les œufs pendant 15minutes, laisser refroidir, enlever les coquilles.

Mettre la viande hachée dans un grand bol.

Puis, mélanger: l’oignon, la gousse d’ail,  cube, feuille de basilic, persil, piment, saler et poivrer.

Ajouter 1 C à S du mélange d’oignon à la viande, bien mélanger.

Former les boulettes en mettant un œuf au centre.

Frire dans une friteuse à 150° 3 à 5 min environ.

Couper les bananes et frire dans une friteuse à 150°.

Pour la Salade :

Il faut, arranger sur une assiette:

  • Des feuilles de laitue
  • un concombre,
  • une tomate,
  • un avocat,
  • un citron vert,

Puis y ajouter :

2 C à S de vinaigre à la moutarde,

2 C à S d’huile ,

1 C à S de maggi liquide,

Saler et Poivrer.

Mélanger le tout et c’est prêt!

Servir le tout ensemble…

Bon Appétit!

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Classé sous :Cuisine Africaine, Cuisine Ivoirienne, Cuisine Tchadienne, Recettes de Viande

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