Recette des boulettes surprise qui ont été servi avec une salade et des bananes frites.
La recette est proposée par l’administratice de la page cuisine Tchad Moderne.
Ingrédients:
- 400g de viande hachée,
- 3 bananes,
- 1 cube maggi,
- 1 petit oignon,
- une gousse d’ail,
- une feuille de basilic frais,
- 4 œufs,
- du sel,
- du poivre,
- une pincée de persil,
- une pincée de piment en poudre
Direction:
Faire cuire les œufs pendant 15minutes, laisser refroidir, enlever les coquilles.
Mettre la viande hachée dans un grand bol.
Puis, mélanger: l’oignon, la gousse d’ail, cube, feuille de basilic, persil, piment, saler et poivrer.
Ajouter 1 C à S du mélange d’oignon à la viande, bien mélanger.
Former les boulettes en mettant un œuf au centre.
Frire dans une friteuse à 150° 3 à 5 min environ.
Couper les bananes et frire dans une friteuse à 150°.
Pour la Salade :
Il faut, arranger sur une assiette:
- Des feuilles de laitue
- un concombre,
- une tomate,
- un avocat,
- un citron vert,
Puis y ajouter :
2 C à S de vinaigre à la moutarde,
2 C à S d’huile ,
1 C à S de maggi liquide,
Saler et Poivrer.
Mélanger le tout et c’est prêt!
Servir le tout ensemble…
Bon Appétit!
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