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Crevettes au coco (Coco crevettes)

By Oumou

Salut la famille aujourd’hui,nous allons migrer vers le Madagascar pour savourer cette délicieuse recette de crevettes au coco.Donc n’hésitez pas à la faire chez vous.

Ingrédients:

  • ½ kg de crevettes cuites
  • 400ml de lait de coco
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 gros oignon,  émincés
  • 3 gants d’ail hachés
  • 1 cuillère à soupe de tomate concentrée
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, émincé
  • 1 c. À soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cube de bouillon, facultatif

Direction :

Faire chauffez le beurre et mettre les oignons. Rajouter ail et gingembre.

Rajouter les crevettes, sel et poivre. Mettre le jus de citron, la tomate concentrée et le lait de coco.

Cuire pendant une dizaine de minutes.

Servir avec du riz !!!!

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Classé sous :Cuisine Africaine, Cuisine Malgashe, Recettes de Crevettes

Recette de Crevettes au lait de coco

By Oumou

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Les crevettes au lait de coco est une recette simple, rapide et très délicieuse. Elle est aussi connue sous le nom de « Coco crevettes » au Madagascar.

Les crevettes sont cuites dans une sauce au lait de coco, vous pouvez servir cette sauce avec du riz ou du chapattis.

Je vous recommanderais de préparer cette sauce au dernier moment puisqu’il doit être servi immédiatement après cuisson.

Le bien est que vous n’avez même pas besoin de beaucoup d’ingrédients pour faire cette délicieuse sauce.

Nombres de personne: 4

Temps de cuisson: 30 min

Ingrédients:

  • 1kg de crevettes roses
  • 500ml de lait de coco
  • 2 Cuillères à soupe de beurre ou d’huile
  • 1 oignon, émincé
  • 3 gousses d’ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à café de gingembre frais, émincé
  • Le jus d’un citron
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cube de bouillon

Vous Pouvez décortiquez les crevettes à l’avance. Personnellement je n’aime pas les décortiquer, je les lave juste et ajoute dans la sauce.

Préparation de sauces aux crevettes

1- Faites fondre le beurre ou chauffez l’huile à feu moyen dans une marmite.

2- Ajoutez l’oignon émincé et sautez pendant 5 à 10 minutes.

3-Ajoutez l’ail, le gingembre et le cube de bouillon et continuer à sauter pour quelques minutes de plus.

4-Ajoutez les crevettes roses et assaisonnez avec du poivre noir et du sel,

5- Puis ajoutez le jus de citron et le concentré de tomate.

6- Finissez par ajouter le lait de coco et laisser mijoter pendant 10minutes.

Servir chaud avec du riz.

Recette Vidéo

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