Recettes Africaines

Des Recettes Africaines Simples et delicieuse

  • Accueil
  • Les Recettes
    • Beignets Africains
    • Boissons Africaines
    • Recettes de Riz
    • Recettes de Poulet
    • Sauces Africaines
    • Recettes de Viande
    • Recettes de Poisson
    • Recettes de bananes plantains
  • Par Pays
    • Cuisine Algerienne
    • Cuisine Béninoise
    • Cuisine Burkinabe
    • Cuisine Camerounaise
    • Cuisine Congolaise
    • Cuisine Ivoirienne
    • Cuisine Ghanéenne
    • Cuisine Guineenne
    • Cuisine Libérienne
    • Cuisine Malgashe
    • Cuisine Kénianne
    • Cuisine Malienne
    • Cuisine Marocaine
    • Cuisine Nigerianne
    • Cuisine Nigerienne
    • Cuisine Sierra leonais
    • Cuisine Sénégalaise
    • Cuisine Sud-Africaine
    • Cuisine Tchadienne
    • Cuisine Togolaise
    • Cuisine Tunisienne
  • Cuisine d’ailleurs

Méchoui de poulet (Poulet braisé)

By Oumou

On Partage!

xmechoui-poulet-jpg-pagespeed-ic-eqosvbbyqr

Cette Recette de Méchoui de poulet (Poulet braisé) m’a été proposée par Iris Mine sur la Page Facebook.

Sa recette est super simple et trop délicieux.

Ce Méchoui de poulet a été servi avec des pomme sauté avec de la carotte.

Recette du Méchoui de poulet



*Farce: Pilez 1 gousse d’Ail + poivre + 1 cube + 1/2 cuillère à café de Thym + 1/2 cuillère à café de Gingembre en poudre, si vous n’avez pas de gingembre en poudre remplacez par 1 petit morceau de Gingembre frais râpé.

Faire des petites entailles profondément dans 1/4 de poulet et y introduire cette farce.

 

Mélanger dans un petit bol: 1 cube + 1 cuillère de moutarde +3 cuillères d’huile + le restant de farce.

Badigeonner ce mélange sur le poulet farci.

Sur une grille à charbon (à feu doux), déposer votre 1/4 de poulet farcie et badigeonné.

Retourner toutes les 5 minutes (à feu doux) en le badigeonnant au fur et à mesure.

La cuisson vous prendre 30 à 45 minutes (selon la grosseur du poulet).

xpoulet-mechoui-jpg-pagespeed-ic-s7jz0nlrga

Refaite la farce textuellement en y ajoutant 1/2 oignon haché + 1 peu de persil chinois. Après avoir tout pilé, mettez cette purée dans une petit bol + 1 cuil à café d’huile .

Ça vous servira de marinade pour accompagner votre Méchoui de poulet au moment de servir.

 

Recette de pomme sautée sur son lit de carottes

Mettre dans une marmite 3 à 4 pommes de terre (moyenne) lavées + 2 verres d’eau + sel, laisser cuire 10 minutes.

Retire la robe de vos pommes de terre et découpez chaque pomme de 4.

Epluchez 2 carottes et découpez dans le sens de la diagonale, hachez 2 doigts d’ail et coupez en lamelle 1/2 oignon.

Mettez dans une poêle 1 cuil d’huile, faire revenir vos carottes 2 minutes, rajoutez vous pomme de terre + oignon, laissez cuire 5 minutes (à feu doux), terminer par l’ail et 1/4 de cube et remuer avec une spatule.

C’est prêt.

Facebook Comments

Partagez:

  • Twitter
  • Facebook

Filed Under: Cuisine Africaine, Cuisine Algerienne, Cuisine Sénégalaise, Les Recettes, Recettes de Poulet Tagged With: recettes de poulet africains

Abonnez-Vous

Maintenant, Vérifiez votre email pour confirmer votre abonnement.

There was an error submitting your subscription. Please try again.

Merci Powered by ConvertKit

Achetez Mon livre de cuisine

QUI EST Oumou?

Bienvenu Sur Recettesafricaine.com! Je m’appelle Oumou Bah, je suis la fondatrice de ce site recettesAfricaine.com et l’auteur du livre de cuisine “Les Recettes de l’Atelier de Oumou“. Je suis mariée et mère de 3 enfants deux petites princesses, Kady 6ans et Marly 23 mois et un petit prince Hassane. Lire Plus…

Recette de poulet entier frit

Riz gras Poulet pour une grande famille

Abonnez-Vous

Maintenant, Vérifiez votre email pour confirmer votre abonnement.

There was an error submitting your subscription. Please try again.

Merci Powered by ConvertKit

POULET GRILLÉ A LA SAUCE AUX ARACHIDES

Une recette de POULET GRILLÉ A LA SAUCE AUX ARACHIDES, C’est une recette longue !!! Mais … [LIRE LA SUITE...]

Poulet entier braisé

Ingrédients: 1 Poulet entier Quelques morceaux d’oignons 1 branche de persil 1 branche … [LIRE LA SUITE...]

Afrique: L’hospitalité dans la cuisine

En Afrique, les heures de repas sont des moments de grand rassemblements pour la famille, dont les membres excèdent le plus souvent dix personnes.
Dans la plupart des pays, du Mali à la Somalie, en passant par la Guinée, le Nigéria et l’Erythrée, les gens utilisent leurs doigts à la place de la cuillère, de la fourchette et du couteau pour manger.
Les plats sont surtout faits de viande,de poulet , de poisson et de légumes; le tout généralement accompagné de riz, du FouFou qui sont les aliment de base.
Piments et épices sont fortement utilisés, ce qui donne ce goût particulier à la cuisine africaine. Sans non plus oublier les feuilles (patates et autres), l’igname, le maïs, le gombos, et les tomates et tant d’autres légumes sont également fortement utilisés variant en fonction de la région.

Contactez nous

Qui est Oumou?

Copyright @ Recettes Africaines