Cette recette de poisson braisé qui est servi avec de la salade, m’a été proposé par Atou Mahoun sur la page Facebook.
Voici sa recette,
Ingrédients:
Pour la marinade du poisson:
- Ail
- Persil
- Cube de bouillon (Maggi), facultatif
- Crème fraîche (avec épices de votre choix)
Pour la salade:
- Pommes de terre
- Laitue
- Concombre
- Tomates
- Oignon
Préparation:
Bien mariner le poisson (avec de l’ail, du persil, cube, le tout moulu ) et laisser reposer quelques minutes.
Le mettre au four pour grillage, oindre ce poisson de la crème fraiche assaisonnée aux épices de votre choix.
Cuire completement le poisson.
Découper les pommes de terre en dés, les faire cuire (pas à point) dans de la crème fraiche salée et laisser refroidir.
Laver la laitue, le concombre et les tomates, et oignon aussi!
Procéder à la décoration du plat avec les pommes de terre cuite sous le poisson, la salade et de la mayonnaise!
Bonne dégustation!!
Merci beaucoup Atou par cette recette, les autres envoyer moi vos recettes sur Facebook en message privé ou contacter moi.
Acheter mon livre de cuisine
