RECETTE DE POISSON AU FOUR

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Cette semaine, je vais partager une recette simple de poisson cuit au four servi avec des bananes plantains frits et Attieke.

Ce poisson au four est très simple a faire et très délicieux

INGRÉDIENTS:

3 poissons, Tilapia
3 c. de moutarde de Dijon
1 cube de bouillon, facultatif
3 gousses d’ail, écrasées
1 oignon, tranché
1 cuillère à soupe. Poivre noir
1 cuillère à soupe. Persil émincé
½ poivron, tranché
80 ml d’huile végétale
2 cuillère à soupe jus de citron, facultatif
Sel, selon votre goût

DIRECTION:

Étape 1: Préparer votre plat de cuisson et arroser le d’huile en bas. Ensuite, déposer les poissons.

Étape 2: Rajoutez tous les autres ingrédients et épices et mariner le poisson bien avec ces épices.

Etape 3: Cuire le poisson à 350 degrés pendant 30 minutes.

Retirer du four, laisser refroidir et servir avec des bananes plantains frites, de l’attieke et du piment.

Bon Appétit!

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En Afrique, les heures de repas sont des moments de grand rassemblements pour la famille, dont les membres excèdent le plus souvent dix personnes.
Dans la plupart des pays, du Mali à la Somalie, en passant par la Guinée, le Nigéria et l’Erythrée, les gens utilisent leurs doigts à la place de la cuillère, de la fourchette et du couteau pour manger.
Les plats sont surtout faits de viande,de poulet , de poisson et de légumes; le tout généralement accompagné de riz, du FouFou qui sont les aliment de base.
Piments et épices sont fortement utilisés, ce qui donne ce goût particulier à la cuisine africaine. Sans non plus oublier les feuilles (patates et autres), l’igname, le maïs, le gombos, et les tomates et tant d’autres légumes sont également fortement utilisés variant en fonction de la région.