Cette recette de poulet frit est l’une des nombreuses façons de frire le poulet. Elle est très facile à faire et absolument délicieuse avec plein de saveur.
Le poulet est d’abord bouilli pendant quelques minutes avec les assaisonnements, puis frit.
Portions: 2-3
Temps de cuisson: 30-40 minutes
Ingrédients:
- 1kg de poulet,
- 1 cube de bouillon
- 1 oignon émincé
- Du poivre noir et blanc
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 3 gousses d’ail, râpé
- Des feuilles de thym
- 1/2 cuillère à café de piment moulu ou selon votre goût
- ½ cuillère à café de curry en poudre
- ½ tasse d’eau
- Huile pour la friture
Préparation:
Étape 1: Ajoutez le poulet dans une casserole avec tous les assaisonnements (cube de bouillon, oignon, poivre noir et blanc, gingembre, ail, feuilles de thym, piment moulu, curry).
Vous pouvez aussi ajoutez plus d’assaisonnements de votre choix.
Étape 2: Ajouter l’eau et le sel. Puis portez à ébullition pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet est Presque cuit.
Vous aurez besoin de remuer de temps en temps pour aider les saveurs de se réunir.
Après 20 minutes, retirer le poulet et mettre de côté.
Étape 3: Faire chauffer l’huile végétale à feu moyen et faire revenir le poulet jusqu’à coloration dorée et le retirer.
Remarque: Pour une version plus saine, vous pouvez aussi griller le poulet au four pendant 30 minutes.
Ce poulet frit peut être servi avec de la sauce tomate, ou avec ce que vous voulez, comme Attiéké, Jollof riz ou du couscous.
J’aime servir mon poulet avec de l’ Attiéké.
Bon appétit!
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