Le jus de gingembre frais a une très bonne saveur. Le gingembre est aussi connu pour ses bienfaits pour la santé, il est très consommé en Afrique et ainsi qu’en Asie.
C’est une boisson très célèbre en Côte d’ivoire, au Sénégal, en Guinée, au Mali et aussi au Maroc.
Il est aussi connu sous le nom de GnamakouDji qui veut aussi dire eau pimenté.
Voici la recette et sans doute, vous allez l’adorer.
Ingrédients
- 4 tasses d’eau ou 1litre
- 100g de gingembre, lavé et épluché
- 300g d’ananas, lavé et épluché
- 1/3 tasse de jus de citron
- 1 et 1/2 tasse de sucre
Préparation du jus de gingembre
Étape 1: Ajoutez le gingembre, l’ananas et le jus de citron dans un robot culinaire. Puis ajoutez l’eau et mélangez bien jusqu’à obtention d’un liquide homogène.
Vous pouvez aussi utilisez un mortier et piler le gingembre et les ananas ensemble et mélangez dans l’eau.
Étape 2 : Filtrez le mélange obtenu à l’aide d’un tamis pour retirer le jus .
Étape 3 : Ajoutez le sucre au jus et mélangez.
Le sucre est selon votre goût, vous pouvez ajoutez plus ou moyen que ma quantité recommandée.
Gardez au réfrigérateur et servez froid avec vos repas.
Bon Appétit !
Bienfaits du Gingembre
Le gingembre est connu pour ses bienfaits pour la santé, il a des vertus antioxydants.
Je l’utilise beaucoup dans ma cuisine, j’ajoute dans les soupes ou sauces et boit souvent le jus de gingembre. Voici quelques bienfaits du gingembre.
Le gingembre:
- Réduit les douleurs et les inflammations,
- Il allège les brûlures d’estomac,
- Il prévient et traite le rhume,
- Soulage les crampes menstruelles
- Traite aussi les angines
- Réduit les pertes de cheveux
Prenez l’habitude d’ajoutez le gingembre dans vos sauces ou encore faites des boissons de gingembre pour en profitez de ses bienfaits.
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