Cuisine Guinéenne

By Oumou

La cuisine Guinéenne n’est pas trop connu comparer à celle du Sénégal mais elle est aussi très variée, super simple à réaliser et délicieuse.

Voici quelques recettes Guinéenne que j’adore vraiment.

N’oubliez pas de les essayer et bon Appétit!

Recette de Boulettes de poisson (Soupou Bantou)

Recette de feuilles de patates douce (Wouré Burakhè )

Recette de feuilles de manioc

Recette de Soupou Konkoé (sauce de poisson fumé)

Recette sauce de gombo

Recette sauce d’Arachide

Recette soupou Tehou (sauce de viande de bœuf)

Recette du Riz au gras

Kétoun – Ragoût de tubercules

Recette de Kössan – lait caillé

Jus de bissap

Djindjan ou Jus de gingembre

Recette de gâteaux

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Recettes Congolaises

By Oumou

Ces délicieuses recettes congolaises ont été écrites par une membre du site du nom de Christelle.

Sur cette page, Christelle partage avec vous quelques merveilles de la cuisine Congolaise.

Donc, cette catégorie “Cuisine Congolaise ”regroupe toutes les recettes Congolaises qui ce trouvent dans ce site que ce soit du RDC ou du Congo Brazzaville.

Le Pondu ou feuilles de Manioc

Une recette du Pondu aussi connu sous Saka Saka ou sauce feuilles de manioc à la congolaise.

Le Poisson frit aux légumes verts

Une recette simple et délicieuse de poisson et légumes verts,

Les Pate a choux

Une recette de beignet congolaise aussi connu sous le nom de pâte à choux.

Les Cuisses dames

Recette congolaise de beignets aussi appelé “Cuisses dames”

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Cuisine Camerounaise

By Oumou

J’adore la cuisine camerounaise, une cuisine qui est très varié dû à la diversité des régions et ethnies au Cameroun. Elle est aussi très riche et super délicieux.

Les plat Camerounais que j’adore de plus sont le ndolé, le poulet DG et aussi le N’kok.

Et bien sûre le tout accompagné d’un bon foufou de manioc ou de la banane plantain (frit ou cuit à la vapeur).

Voici quelques recettes camerounaises que vous pouvez essayer.

Recette du NDOLÉ

La recette du NDOLÉ proposée par Chrystelle, l’admin de la page Africa Trendy.

Ndolé camerounais

Recette du ndolé plantain mûr au poisson proposée par Cooper Godheal

Poulet DG

Le Poulet DG est cette recette célèbre du Cameroun. C’est un plat qui est fait avec du poulet, des bananes plantains et de quelques légumes.

Poisson braisé

Le poisson braisé est très aimé en Afrique. Que ça soit les Camerounais, les Ivoiriens, les Sénégalais, les Maliens ou les Guinéens, tous adorent le poisson braisé.

Recette de Soya (Brochettes)

Le Soya est une recette de bœuf grillé de l’Afrique de l’Ouest. La viande est mariné avec des épices qui sont mélangées avec de l’arachide, puis elle est cuite au barbecue.

Feuilles de follon sauté aux tomates

Une recette des feuilles de follon sauté aux tomates proposée par NADIA

Recette de Croquettes

Cette recette de croquettes est faite à base de farine, elle est généralement servi dans les grandes fêtes en Afrique.

Recette de Croquettes de Mboa

La recette des Croquettes du Mboa.. les croquettes camerounaises proposée par Blandine .

Poulet Bouilli

Cette recette de poulet m’a été proposée par Atou Mahoun sur la page de facebook. Elle dit que ce plat est appelé « zalam-zalaina ».

Marinade Pour Poisson braisé

Cette recette de poulet m’a été proposée par Iris sur la page de facebook.

Sauce Moyo

Cette recette de sauce Mayo m’a été proposé par Iris sur la page de facebook. Ce sont des crudités dans une sauce de citron.

Recette de beignets (Ça va se savoir)

Cette recette de beignet Africain est aussi connu sous Mikaté au Congo, gâteau en Guinée et puff puff ( ou pof pof) dans beaucoup d’autre pays Africain..

Recette de koki ( ou Koga )

Une Recette de beignets de Koki, Akra Beans ou Beignet de Haricot proposée par la page Facebook Africa Trendy.

Poulet braisé

Ce poulet qui est mariné pendant quelques heures et cuit aux braises (ou au grille), est retrouvé un peu partout en Afrique (Cameroun, Côte d’Ivoire, Togo et autres).

Recette du foufou de manioc

Recette du N’domba

Recette de la sauce ébène

Recette du N’kok

Recettes Africaines

Recettes de cuisine Ivoirienne

Recettes de Cuisine Sénégalaise

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Recettes Burkinabées

By Oumou

La cuisine du Burkina Faso, comme beaucoup de cuisines d’Afrique a longtemps été méconnue par le reste du monde.
Une cuisine très délicieuse riche et variée avec de différents mets selon la région du Pays.
Elle est aussi très similaire aux autres cuisines d’Afrique de l’Ouest.
La plupart des recettes du Burkina Faso sont à base de riz, de maïs ou de fonio, il faut donc noter que les céréales sont beaucoup consommées.
Le plat national du Pays reste encore le célèbre Tô.
Donc, sur cette catégorie, vous retrouverez quelques recettes du Burkina Faso.

Degue au Lait

Une recette de Deguë au lait proposée par Amelie lors de la découverte de la Cuisine Burkinabé sur la page de cuisine facebook.

Riz Gras Soumbala

Une recette du riz gras au soumbala proposée par Edwidge lors de la découverte de la cuisine Burkinabé sur la page de cuisine.

Soupe de boeuf pimenté

Une soupe de pate de bœuf et queue de bœuf bien pimenté, la recette a été proposée par Amelie lors de la découverte de la Cuisine Burkinabé sur la page de cuisine facebook.

Sauce Rouge (Ragoût de viande )

Une recette de sauce rouge ou ragoût de viande servi ave le Tô et du gombo, la recette a été proposée par Amelie lors de la découverte de la Cuisine Burkinabé sur notre page facebook.

Riz soumbala

Recette de brochette de poisson accompagné de frit de pomme de terre et riz aux légumes proposer par Hoboza.

Poulet au gingembre

Recette de Poulet au gingembre proposée par Haboza

Riz A la sauce gombo

Une recette de la sauce de gombo servi avec du riz blanc proposée par Hoboza.

Recette du TCHOBAL

Sur la photo c’est donc le lait caillé, la pâte de dêguê et le tchiobal , servi dans une tasse.

Sauce épinard et gombo frais

Recette de Sauce épinard et gombo frais proposée par Haboza Adèle Konate, une fan notre page.

Vermicelles à la viande hachée

Recette de vermicelles à la viande hachée proposée par Haboza Adèle Konate

Couscous A la Viande

Une recette de Couscous simple et délicieuse proposée par Haboza A. Konate de notre page Facebook.

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Recettes Algériennes

By Oumou

La Cuisine Algérienne reste l’une des cuisine les plus riches du monde. La viande est beaucoup présente dans les plats d’Algerie ainsi que les céréales comme semoule et couscous..

Sur cette page, vous trouverez quelques recettes Algériennes du site Recettesafricaine.com. Essayez les et faites nous savoir comme vous les trouver.

Cliquez sur les photos et régalez vous bien!