Recettes Africaines

Des Recettes Africaines Simples et delicieuse

  • Accueil
  • Les Recettes
    • Beignets Africains
    • Boissons Africaines
    • Recettes de Riz
    • Recettes de Poulet
    • Sauces Africaines
    • Recettes de Viande
    • Recettes de Poisson
    • Recettes de bananes plantains
  • Par Pays
    • Cuisine Algerienne
    • Cuisine Béninoise
    • Cuisine Burkinabe
    • Cuisine Camerounaise
    • Cuisine Congolaise
    • Cuisine Ivoirienne
    • Cuisine Ghanéenne
    • Cuisine Guineenne
    • Cuisine Libérienne
    • Cuisine Malgashe
    • Cuisine Kénianne
    • Cuisine Malienne
    • Cuisine Marocaine
    • Cuisine Nigerianne
    • Cuisine Nigerienne
    • Cuisine Sierra leonais
    • Cuisine Sénégalaise
    • Cuisine Sud-Africaine
    • Cuisine Tchadienne
    • Cuisine Togolaise
    • Cuisine Tunisienne
  • Cuisine d’ailleurs

Sauce Africaine et Soupe

By Oumou




En Afrique, sauces et soupes sont essentielles à la gastronomie puisqu’elles sont souvent servies avec les aliments de base tels que le riz, le foufou et autres.

Les sauces sont souvent à base de feuilles, dont les feuilles de patate, de manioc, de N’Dole, pour ne citer que celles-là; et à base de viande, de poisson ou de volaille.

Sur cette page, vous trouverez toutes mes recettes de sauces et soupes africaines.

Sauce Rouge (Ragoût de viande )

xsauce-rouge-jpg-pagespeed-ic-tgudfwj7pr

Une recette de sauce rouge ou ragoût de viande servi ave le Tô et du gombo, la recette a été proposée par Amelie lors de la découverte de la Cuisine Burkinabé sur notre page facebook.

Soupe de boeuf pimenté

xsoupe-pimente-jpg-pagespeed-ic-62oybvwfze

Une soupe de pate de boeuf et queue de boeuf bien pimenté, la recette a été proposée par Amelie lors de la découverte de la Cuisine Burkinabé sur la page de cuisine facebook.

Riz A la sauce gombo

xriz-sauce-gombo-jpg-pagespeed-ic-q48ive_nio

Une recette de la sauce de gombo servi avec du riz blanc proposée par Adèle

Yassa au poulet

yassa

La recette du Yassa au poulet du Sénégal.

Soupe de Viande de boeuf

xsoup-de-viande-jpg-pagespeed-ic-q3sx5n9szj

Une Recette de sauce Africaine de bœuf. Outre sa simplicité, cette soupe reste une merveille en termes de saveur.

Sauce crevettes au lait de coco

xcrevette-lait-de-coco-jpg-pagespeed-ic-s1uajkpkfo

Les crevettes sont cuites dans une sauce au lait de coco, vous pouvez servir cette sauce avec du riz ou du chapatis

Sauce feuilles de patate

xfeuilles-de-patate-jpg-pagespeed-ic-xi2-tga3ss

Une recette de la sauce des feuilles de patate. Simple et délicieuse.

SOUPE DE BOULETTES DE POISSON PIMENTÉE

Boulettes

Sauce de Gombo

xsauce-gombo-29092013211515-jpg-pagespeed-ic-n8wv06j7xe

Cette recette de sauce de gombo est faite avec de la viande de bœuf et du poisson.

Sauce épinard à la viande de boeuf

xsauce-epinard-jpg-pagespeed-ic-nerqyv0tbr

Recette de la sauce épinard à la viande de boeuf proposée par Bijou

Curry Au Poulet’

curry

Recette de curry au poulet. Ce plat m’a été présenté par un ami Sénégalais.

Sauce d’arachide au poulet

xsaucearachide-29092013210707-jpg-pagespeed-ic-3iyozpuktz

La sauce d’arachide est également connue sous le nom de Maffé Tiga ou Tiga Degae. Cette sauce d’arachide est faite avec du poulet

Yassa Sénégalais de Olivier

xpoulet-yassa-olivie-2-jpg-pagespeed-ic-swhpvl28mn

Une Recette simple et délicieuse de Yassa au Poulet ecrite par Olivier Ndiaye.

Sauce Arachide au poisson fumé

sauce-arachide

Il ya beaucoup de variétés de pour faire cette sauce, elle peut être faite avec du boeuf, du poisson, du poulet ou même de façon végétarienne.

Pondu, Saka-Saka ou Feuille de manioc

xpondu-jpg-pagespeed-ic-3l2zyqo4p1

Recette de Pondu ou Saka-Saka » (Feuille de manioc), une recette congolaise proposé par Christelle une member de ce site.

Tajine aux boulettes de viande

xtajine-boulettes-jpg-pagespeed-ic-1t__iy3nyw

RecetteUne recette Algérienne de Tajin aux boulettes de viande hachée proposée par Papillon.

TÖ à la sauce de gombo

xto-sauce-gom-jpg-pagespeed-ic-yliwrquuvw

Recette de TÖ à la SAUCE GOMBO proposée par kourouma

Poisson frit aux légumes verts

xpoisson-frit-legumes-jpg-pagespeed-ic-or19wkvr4h

Recette congolaise de poisson frit aux légumes verts, recette proposée par Christelle.

Morue Frit avec bananes plantain et sauce tomate

xmorue-dessale-jpg-pagespeed-ic-83qqxfs0be

Un plat de morue dessalée frit avec des bananes plantain frit ,riz, aubergine et sauce tomate, la recette a été proposée par la page La Cuisine Tchadienne Moderne.

Sauce épinard et gombo frais

xsaucepinard-gombo-jpg-pagespeed-ic-wetg0ollfm

Recette de Sauce épinard et gombo frais proposée par Haboza Adèle Konate, une fan notre page.

Boulettes de Viande à la sauce de Gombo Sec

xboulette-viande-canda-2-jpg-pagespeed-ic-xu6yzig3fv

Une recette Tchadienne de boulettes de viande dans une sauce de gombo sec (Canda) proposée par Fimiké.

Ndolé camerounais

xndole-cameroon-jpg-pagespeed-ic-tzeexvdsbi

Recette du ndolé plantain mûr au poisson pecheur proposée par Cooper Godheal

Sauce épinard au poisson fumé

sauce-pinard-au-poisson-fum-21726665

Sauce d’arachide au gombo

xsauce-arachide-gombo-jpg-pagespeed-ic-nnb4czdod1

Cette délicieuse recette de sauce d’arachide au gombo a été écrite par une de mes visiteurs Sudani Cox.

Soupe de Boulettes de Poisson

Boulette de poisson

Dans cette recette, les boulettes de poisson sont cuites dans une sauce de tomate avec quelques légumes.

Sauce feuilles de manioc

xfeuillede-manioc-jpg-pagespeed-ic-puvxixhkxt

Une recette simple et delicieuse des feuilles de manioc.

Sauce d’aubergines

xsaucedaubergine-jpg-pagespeed-ic-_zgnxrnseu

Cette recette de sauce aubergines peut être faite avec du poisson, poulet, boeuf ou toute autre viande.

Sauce aux légumes

xsauce-legumes-jpg-pagespeed-ic-p-dy_xcedb

Cette recette de riz à la sauce aux légumes avec du poulet (cuisine camerounaise moderne) a été proposée par Cooper

Feuilles de follon sauté aux tomates

xfolon-jpg-pagespeed-ic-g4lcmcam5

Une recette des feuilles de follon sauté aux tomates proposée par NADIA

Soupe de poisson fumé

xsoupe-poison-fume-jpg-pagespeed-ic-ml2jfpfg9

Cette soupe de poisson fumé est simple à realiser et super delicieuse.

Soupe de tubercules – Ketoun

xsoupe-de-tubercules-jpg-pagespeed-ic-sujtn1vko4

Cette soupe de tubercules (du manioc et d’igname bouillie) est également connu sous le nom de Kétoun en Guinée où elle est un plat favori parmi les Guinéens.

Boulettes de poisson 

xpoisson3-jpg-pagespeed-ic-wqclvkkuzy

La Recette des Boulettes de poisson proposé par Iris une visiteuse fidèle de ce site

Boulettes de Poulet

boulettepoulet

Sauce d’épinards à la viande de boeuf

xsauce-epinards-jpg-pagespeed-ic-hqjmx0n5ge

Cette recette d’épinards est faite avec de la viande de boeuf qui est cuite dans une sauce de tomate. Simple et delicieuse!

Soupou Kandja

xsoupoukanja-jpg-pagespeed-ic-3d2c1umjud

Le soupou Kandja est une sauce de gombo Sénegalaise

Sauce Graine

sauce-graine

La sauce graine est faite à partir des noix de palme, la recette se retrouve un peu partout en Afrique, en Côte d’Ivoire, au Ghana, au Nigeria, en Guinée, etc.

Thiou Viande

xthiou-viande-jpg-pagespeed-ic-ciufmar89g

Thiou Viande est un délicieux ragoût de boeuf Sénégalais. Le ragoût est plein de légumes et servi avec du riz blanc.

Poulet Kedjenou

xpoulet-kedjenou-jpg-pagespeed-ic-cprdphg7oy

Le poulet Kedjenou est une recette Ivoirienne qui est servi avec de l’Attiéké ou du riz blanc.

Ragout d’oeuf

xragout-oeuf-jpg-pagespeed-ic-ps2twcxh9g

Ce ragoût d’oeuf n’est pas seulement rapide mais aussi très facile à rèaliser.

Sauce Pistache

xsoupe-d-egusi-jpg-pagespeed-ic-8kzphnhxjg

Voici une recette facile de la soupe d’egusi qui est aussi très délicieuse.

Purée de Piment

xpuree-piment-jpg-pagespeed-ic-abcpxay2xz

La recette de la Purée de Piments.

Foutou avec sauce Djoumblé (sauce de gombo sec)

xfoutou-sauce-djoumble-jpg-pagespeed-ic-zz7q9_kbnf

Recette de foutou avec sauce Djoumblé ou sauce de gombo sec proposée par Raissa.

 

Acheter mon livre de cuisine

Cliquez ici pour acheter mon livre de cuisine sur Amazon

Classé sous :Uncategorized Balisé avec :Recettes africaines, sauces africaines

Des Recettes Africaines Simples et Delicieuses Juste Pour Vous!

Vous êtes à la recherche de delicieuses recettes Africaines ?

Eh bien sachez que dans aucun autre endroit vous n’y trouverez mieux qu'ici.

J'ai toujours été passionnée par cette cuisine Africaine, cuisine riche et variée, conditionnée par des mets délicieux que ma mère nous a sans cesse servi durant mon enfance.

Cuisine dont celle-ci a pu non seulement garder les grands secrets mais a également pris soin de me les léguer.
Sur mon site, vous y trouverez presque la totalité des grandes recettes du continent Africain à travers des photos, des vidéos et des explications bien garnies qui vous permettront de les préparer seuls chez vous et dans la plus grande simplicité.

Recettes Populaires Africaines

Voici quelques recettes populaires Africaines. Mais sachez qu’il ya beaucoup plus de recettes de cuisine Africaine dans ce site.
Cliquez sur une image ou un lien, ci-dessous pour aller à la recette qui vous intéresse.

Gésiers à la citronelle

Recette de Gésiers  à la citronelle  proposée par fimiké V. de la cuisine Tchadienne … [LIRE LA SUITE...]

Méchoui de poulet (Poulet braisé)

Cette Recette de Méchoui de poulet (Poulet braisé) m’a été proposée par Iris Mine sur la Page … [LIRE LA SUITE...]

Contactez nous

Qui est Oumou?

Copyright @ Recettes Africaines