Recettes Africaines de viande..
La viande comme partout dans le monde joue aussi un rôle très important dans la cuisine Africaine. Elle donne un goût unique aux légumes et aux feuilles.
La viande qu’elle soit de bœuf, de mouton, de porc ou de la chèvre, est souvent cuisinée avec des épices qui donnent une saveur inoubliable aux plats Africains.
Voici quelques recettes de viande que vous pouvez aussi essayer.
Une de mes amis Burkinabaise a partagé cette recette de vermicelle à la viande haché avec moi l’année passe et depuis elle est devenu notre plat favori, ma famille adore, surtout ma fille …c’est léger, délicieux et sain..
Une soupe de pate de bœuf et queue de bœuf bien pimenté, la recette a été proposée par Amelie lors de la découverte de la Cuisine Burkinabé sur la page de cuisine facebook.
Sauce Rouge (Ragoût de viande )
Une recette de sauce rouge ou ragoût de viande servi ave le Tô et du gombo, la recette a été proposée par Amelie lors de la découverte de la Cuisine Burkinabé sur notre page facebook.
Ragoût à la viande de bœuf et de légumes
Cette soupe de viande est l’une des plus faciles à réaliser parmi beaucoup de recettes Africaines.
Une recette de Couscous simple et délicieuse proposée par Haboza A. Konate de notre page Facebook .
Sauce de gombo à la viande de boeuf
La sauce de gombo est l’une des sauces les plus célèbres d’ Afrique de l’ouest.
Thiou Viande (Ragoût Sénegalais)
Thiou Viande est un délicieux ragoût de boeuf qui est faite au Sénégal. Le ragoût est plein de légumes et servi avec du riz blanc.
Tajine aux boulettes de viande
Une recette Algérienne de Tajin aux boulettes de viande hachée proposée par Papillon.
Thiebou Yapp (ou encore ceebu yapp) est une recette traditionnelle sénégalaise, c’est un plat de riz à la viande.
La recette est très simple à faire et pourtant si délicieux, vous pouvez servir ce plat à lui tout seul ou avec un peu de sauce d’oignon.
Pommes de terre avec viande hachée
Recette de pommes de terre et de viande de bœuf hachée proposée par colombe .
Viande grillée aussi appelée Chélé au Tchad
Recette de viande grillée aussi appelée Chélé au Tchad proposé par Fimiké de la page la Cuisine Tchadienne Moderne.
Salade de tripes proposée par la page Cuisine Tchadienne moderne, la recette est aussi connue sous Marara au Tchad.
Cette recette de samoussa au bœuf fera environ 20 samoussas en fonction de leur grandeur.
Les samoussas ne sont pas seulement aimés en Inde mais ils sont aussi retrouvés un peu partout en Afrique (Kenya, Somalie, Tanzanie et autres).
C’est une recette qui se fait au lendemain des fêtes ou alors quand on ne veut pas jeter de la nourriture ( exemple le restant de riz blanc cuisiné la veille, ou encore les abas de viande de la Tabaski (coeur ou les reins) feront l’affaire).
Le Soya est une recette de bœuf grillé de l’Afrique de l’Ouest. La viande est mariné avec des épices qui sont mélangées avec de l’arachide, puis elle est cuite au barbecue.
Sauce d’épinards à la viande de boeuf
Cette recette d’épinards est faite avec de la viande de bœuf qui est cuite dans une sauce de tomate. Simple et delicieux!
Une recette Tchadienne de boulettes de viande dans une sauce de gombo sec (Canda) proposée par Fimiké.
Recette des boulettes surprise qui ont été servi avec une salade et des bananes frites.
La recettes est proposée par l’administratrice de la page cuisine Tchad Moderne.
Sauce feuilles de patates à la viande
Une recette de la sauce des feuilles de patate. Simple et delicious .
Cette délicieuse recette de sauce d’arachide au gombo a été écrite par une de mes visiteurs Sudani Cox.
Sauce d’épinard à la viande de bœuf
Recette de la sauce épinard à la viande de bœuf proposée par Bijou
Vermicelles à la viande hachée
Recette de vermicelles à la viande hachée proposée par Haboza Adèle Konate
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