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Les recettes sont organisées en 6 catégories:

  • Amuse-bouche
  • Boissons
  • Poisson et Fruit de Mer
  • Poulet et Viande
  • Riz et Féculents
  • Sauces et Soupes

Cuisine Camerounaise

J’adore la cuisine camerounaise, une cuisine qui est très varié dû à la diversité des regions et ethnies au Cameroun. Elle est aussi très riche et super délicieux.

Les plat Camerounais que j’adore de plus sont le ndolé,le poulet DG et aussi le N’kok. ET biensure le tout accompagné d’un bon foufou de manioc ou de la banane plantain (frit ou cuit à la vapeur).

Voici quelques recettes camerounaises que vous pouvez essayer.

Recette du NDOLÉ

La recette du NDOLÉ proposée par Chrystelle, l’admin de la page Africa Trendy.

Ndolé camerounais

Recette du ndolé plantain mûr au poisson pecheur proposée par Cooper Godheal

Poulet DG

Le Poulet DG est cette recette célèbre du Cameroun. C’est un plat fait à partir du poulet, des bananes plantains et de quelques légumes.

Poisson braisé

RLe poisson braisé est très aimé en Afrique. Que ça soit les Camerounais, les Ivoiriens, les Sénegalais, les Maliens ou les Guinnéens, tous adorent le poisson braisé.

Recette de Soya(Brochettes)

Le Soya est une recette de boeuf grillé de l’Afrique de l'Ouest. La viande est mariné avec des épices qui sont mélangées avec de l’arachide, puis elle est cuite au barbeque.

Feuilles de follon sauté aux tomates

Une recette des feuilles de follon sauté aux tomates proposée par NADIA

Recette de Croquettes

Cette recette de croquettes est faite à base de farine, elle est géneralement servi dans les grandes fêtes en Afrique.

Recette de Croquettes de Mboa

La recette des Croquettes du Mboa.. les croquettes camerounaises proposée par Blandine .

Poulet Bouilli

Cette recette de poulet m’a été proposé par Atou Mahoun sur la page de facebook. Elle dit que ce plat est appellé "zalam-zalaina".

Marinade Pour Poisson braisé

Cette recette de poulet m’a été proposé par Atou Mahoun sur la page de facebook. Elle dit que ce plat est appellé "zalam-zalaina".

Sauce Moyo

Cette recette de poulet m’a été proposé par Atou Mahoun sur la page de facebook. Elle dit que ce plat est appellé "zalam-zalaina".

Recette de beignets (Ça va se savoir)

Cette recette de beignet Africain est aussi connu sous Mikaté au Congo, gâteau en Guinée et puff puff ( ou pof pof) dans beaucoup d’autre pays Africain..

Recette de koki ( ou Koga )

LaUne Recette de beignets de Koki, Akra Beans ou Beignet de Haricot proposée par la page Facebook Africa Trendy.

Poulet braisé

Ce poulet qui est mariné pendant quelques heures et cuit aux braises (ou au grille),est retrouvé un peu partout en Afrique (Cameroun, Côte d’Ivoire, Togo et autres).

Recette du foufou de manioc

Recette du N’domba

Recette de la sauce ébène

Recette du N’kok

Recettes Africaines

Recettes de cuisine Ivoirienne

Recettes de Cuisine Sénégalaise

Recettes de cuisine Guinéenne

Plus d'info sur la Cuisine Camerounaise

 L'art culinaire camerounais

Livres de Cuisine Africaine