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Recette proposée par Aicha du Burkina, lors du concours de cuisine sur la page ‘Recettes Africaines’’
Ingrédients:
Des feuilles d’haricots bien lavé et pilées
Couscous arabe
Poudre d’arachide
Sel potasse
Mélanger le couscous arabe aux feuilles préalablement pilées malaxer et ajouter la potasse et la poudre d’arachide.
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Bien malaxer encore et rajoutez le sel.
Former des boules à votre convenance puis passez à la vapeur de 20 à 25 mn .
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Accompagner d’une petite sauce piquante. La sauce est composée de tomates, oignons, persil, l’ail, huile poivron, sel et frire quelques minutes.
Bon appétit!
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