Recette proposée par Aicha du Burkina, lors du concours de cuisine sur la page ‘Recettes Africaines’’
Ingrédients:
Des feuilles d’haricots bien lavé et pilées
Couscous arabe
Poudre d’arachide
Sel potasse
Mélanger le couscous arabe aux feuilles préalablement pilées malaxer et ajouter la potasse et la poudre d’arachide.
Bien malaxer encore et rajoutez le sel.
Former des boules à votre convenance puis passez à la vapeur de 20 à 25 mn .
Accompagner d’une petite sauce piquante. La sauce est composée de tomates, oignons, persil, l’ail, huile poivron, sel et frire quelques minutes.
Bon appétit!
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