Recettes Africaines

Des Recettes Africaines Simples et delicieuse

  • Accueil
  • Les Recettes
    • Beignets Africains
    • Boissons Africaines
    • Recettes de Riz
    • Recettes de Poulet
    • Sauces Africaines
    • Recettes de Viande
    • Recettes de Poisson
    • Recettes de bananes plantains
  • Par Pays
    • Cuisine Algerienne
    • Cuisine Béninoise
    • Cuisine Burkinabe
    • Cuisine Camerounaise
    • Cuisine Congolaise
    • Cuisine Ivoirienne
    • Cuisine Ghanéenne
    • Cuisine Guineenne
    • Cuisine Libérienne
    • Cuisine Malgashe
    • Cuisine Kénianne
    • Cuisine Malienne
    • Cuisine Marocaine
    • Cuisine Nigerianne
    • Cuisine Nigerienne
    • Cuisine Sierra leonais
    • Cuisine Sénégalaise
    • Cuisine Sud-Africaine
    • Cuisine Tchadienne
    • Cuisine Togolaise
    • Cuisine Tunisienne
  • Cuisine d’ailleurs

LE SECRET DES BEIGNETS AFRICAINS

By Oumou

x4-jpg-pagespeed-ic-qtek_nienf

Je reçois des centaines de messages de mes fans qui ont des soucis avec la recette des beignets au sucre et voila pourquoi j’ai fait cet article.

Donc aujourd’hui je vais vous montrer la formule magique pour avoir des beignets bien réussi.



La formule pour les beignets au sucre est la suivante :

Une part de farine  pour une demi-part d’eau et un quart de sucre,

C’est-à-dire deux tasses de farine pour une tasse deau et une demi tasse de sucre  (utiliser la même tasse de mesure 250ml).  Donc toujours utiliser la moitié de la quantité de farine pour la quantité d’eau.

Allez regardez la vidéo pour plus de détails.

Acheter mon livre de cuisine

Cliquez ici pour acheter mon livre de cuisine sur Amazon

Filed Under: Amuse-Bouche, Beignets Africains, Cuisine Africaine, Cuisine Camerounaise, Cuisine Congolaise, Cuisine Guineenne, Cuisine Ivoirienne, Les Recettes Tagged With: beignets africains, recettes de beignets

Recette des beignets de haricots (Cossey)

By Oumou

xharicot1-jpg-pagespeed-ic-hqlgujpvds

Recette de  beignets de haricot aussi connu sous  Cossey au Tchad, recette proposé par la page Cuisine Tchadienne Moderne.

 

Ingrédients:

Pour cette recette il faut:

  • 100 à 200 g haricots blancs
  • du sel
  • du poivre
  • un piment (ou du piment en poudre)
  • 1 cube maggi
  • Huile pour la friture

 

Direction:

Laisser tremper les haricots la veille. Puis laver et  enlever la peau.

Dans un mixeur, ajouter les haricots, un peu de sel, de poivre, le piment, du maggi, un peu d’eau, mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Faire chauffer l’huile et à l’aide d’une cuillère déposer la pâte et frire  quelques minutes à 150° jusqu’à coloration dorée.

Et Voila!

Acheter mon livre de cuisine

Cliquez ici pour acheter mon livre de cuisine sur Amazon

Filed Under: Amuse-Bouche, Beignets Africains, Cuisine Tchadienne, Les Recettes, Recette d'haricots, Uncategorized Tagged With: beignets africains, recettes de beignets

Abonnez-Vous

Maintenant, Vérifiez votre email pour confirmer votre abonnement.

There was an error submitting your subscription. Please try again.

Merci Powered by ConvertKit

Achetez Mon livre de cuisine

QUI EST Oumou?

Bienvenu Sur Recettesafricaine.com! Je m’appelle Oumou Bah, je suis la fondatrice de ce site recettesAfricaine.com et l’auteur du livre de cuisine “Les Recettes de l’Atelier de Oumou“. Je suis mariée et mère de 3 enfants deux petites princesses, Kady 6ans et Marly 23 mois et un petit prince Hassane. Lire Plus…

Riz gras Poulet pour une grande famille

Recette de beignets de farine

Abonnez-Vous

Maintenant, Vérifiez votre email pour confirmer votre abonnement.

There was an error submitting your subscription. Please try again.

Merci Powered by ConvertKit

SAUCE ÉPINARD AU POISSON FUMÉ

Recette de la SAUCE ÉPINARD AU POISSON FUMÉ du Burkina fasso, proposée par Toure Fadima Pour 5 … [LIRE LA SUITE...]

Recette de la Sauce de Gombo

La sauce de gombo est l'une des sauces les plus célèbres d’Afrique de l’ouest. Cette sauce est … [LIRE LA SUITE...]

Afrique: L’hospitalité dans la cuisine

En Afrique, les heures de repas sont des moments de grand rassemblements pour la famille, dont les membres excèdent le plus souvent dix personnes.
Dans la plupart des pays, du Mali à la Somalie, en passant par la Guinée, le Nigéria et l’Erythrée, les gens utilisent leurs doigts à la place de la cuillère, de la fourchette et du couteau pour manger.
Les plats sont surtout faits de viande,de poulet , de poisson et de légumes; le tout généralement accompagné de riz, du FouFou qui sont les aliment de base.
Piments et épices sont fortement utilisés, ce qui donne ce goût particulier à la cuisine africaine. Sans non plus oublier les feuilles (patates et autres), l’igname, le maïs, le gombos, et les tomates et tant d’autres légumes sont également fortement utilisés variant en fonction de la région.

Contactez nous

Qui est Oumou?

Copyright @ Recettes Africaines