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Les recettes sont organisées en 6 catégories:

  • Amuse-bouche
  • Boissons
  • Poisson et Fruit de Mer
  • Poulet et Viande
  • Riz et Féculents
  • Sauces et Soupes

Cuisine Ivoirienne

La cuisine Ivoirienne (Cuisine de la Côte d’Ivoire) a toujours été l’une de mes cuisine préferés due à sa variété et aussi à son saveur unique.


 

Les plats comme Attiéké , poisson braisé ou sauce graine me vont toujours saliver.

Voici quelques mes recettes Ivoiriennes que préférées.

Recette d’Attié

Recette de Poisson braisé

Recette de Poulet braisé

Recette de Poulet Kedjounou

 

Recette de la Sauce Claire

Recette de la Sauce d'arachide

Gnamakoudji (Jus de gingembre)

Recette de la Sauce graine

Recette de Déguê

Recette de sauce Djounglé

Sauce  DJOUMBLE

Recette de Foutou Banane

Recette d'Alloco (bananes plantains)

Recette du Riz gras (ou thieboudienne)

Placalli

 


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Plus d'information sur la cuisine Ivoirienne sur wikipedia

Livres de Cuisine Africaine