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Recettes des Visiteurs

By Oumou

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Nanji
Ingrédients: 1 kg de viande de bœuf ou de mouton; 1 kg d’échalote hachée; 5 tomates; 2 cuillerées a soupe de concentre de tomate, 5 cuillerée …

La vraie sauce Djounglé ( du centre de la côte d’ivoire)
ingrédients: – les morceaux de queue de bœuf fumé ou la pintade – Des bons poissons fumés (brochets de préférence) – Une bonne quantité de poudre …

sauce épinard au poisson fumé
Recette pour 5 personnes ingrédients 2 poissons fumé 1 oignon 2 tomates 1 boite de tomate concentré 1/2 poivron 5 piment rouge des feuilles d’épinard …

Mokoto (recette du Bénin)
Ingredients: Tripes et pieds de porc, 1/4 de litre d’huile de palme, 1 cuillerée de farine, 10 tomates, 3 oignons, 1 gousse d’ail, 1 bouquet garni, …

Calalou Béninois
Ingredients: 1 kg de bœuf, mouton et porc, 1 poulet, 200 g de crevettes fumées, 200 g de tomates, 200 g d’épinard, 1 cuil. à café de poudre de piment, …

Sauce Moyo
sauce Moyo: la sauce moyo est une sauce qu’on accompagne avec du poisson braisé, elle peut aussi servir de sauce à votre attiéké. Découpé en petits …

Marinade de poisson camerounaise
Ingredients: 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1/2 tomate, 2 à 3 graine de pèbè, 4 à 5 graines de ndjassan, 1/2 cuil (le petite cuillère à café) du …

Roulades des jambon à la purée de manioc
INGREDIENTS -2 ou 3 maniocs de taille moyenne -quelques tranches de jambon dégraissés(selon le nombre de convives) -Muscade -sel -poivre noir …

citronnade tunisienne
Mixer 1 kg de citrons jaunes bio (avec le zeste), et laisser poser avec 2,5l d’eau plusieurs heures au frigo. Filtrer le jus, sucrer selon les goûts, …

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J'ai toujours été passionnée par cette cuisine Africaine, cuisine riche et variée, conditionnée par des mets délicieux que ma mère nous a sans cesse servi durant mon enfance.

Cuisine dont celle-ci a pu non seulement garder les grands secrets mais a également pris soin de me les léguer.
Sur mon site, vous y trouverez presque la totalité des grandes recettes du continent Africain à travers des photos, des vidéos et des explications bien garnies qui vous permettront de les préparer seuls chez vous et dans la plus grande simplicité.

Recettes Populaires Africaines

Voici quelques recettes populaires Africaines. Mais sachez qu’il ya beaucoup plus de recettes de cuisine Africaine dans ce site.
Cliquez sur une image ou un lien, ci-dessous pour aller à la recette qui vous intéresse.

Sauce de manioc a l’huile d’arachide

Ingrédients: 300 g de feuilles de manioc pilés 1 poisson frais (Maquereau, tilapia) 150 ml d’huile 1 … [LIRE LA SUITE...]

Foutou avec Sauce Djoumblé (sauce de gombo sec)

Recette de foutou avec sauce Djoumblé ou sauce de gombo sec proposée par Raissa. Faire la sauce … [LIRE LA SUITE...]

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