Les beignets à la banane, sont super simple à realiser et prend très peu de temps. Et en plus ils sont très délicieux.

D’après les amis sur Facebook, ces beignets sont aussi appéllés gateau de banane, talé tale, Mabodo ou krakro.

Portions: une assiette de beignets

Temps de préparation: 30 minutes

 

Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

• 3 bananes, surmûris
• 1 tasse de farine
• ½ tasse de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure boulangère
• 1/3 tasse d’eau ou selon le besoin
• Huile pour la friture

Facultatif: Sucre vanille, onion rappé, oeuf

Direction:

Commencer par dissoudre la levure dans quelques gouttes d'eau et mettre de côté.

 

Puis dans un bol , écraser les bananes, puis y ajouter le sucre et le sel. Melanger bien.

Maintenant incorporez la farine dans le mélange de banane, ajoutez la levure dissolue puis battez avec vos mains jusqu’a ce que la pâte soit bien lisse.

Vous pouvez à ce point ajoutez la vanille pour perfumer et aussi de l’onion rappé, ce qui sont des ingredients tout à fait facultatifs.

Laissez reposer au moins 30 minutes ou 1h.

La dernière étape est de chauffer une bonne quantité d’huile à feu moyen et utilisez votre main ou une cuillère pour déposer le mélange dans l'huile, (soyez extrêmement prudent lorsque vous effectuez cette étape).

Frire vos beignets de bananes jusqu’a ce qu’elle soit bien dorés. Servez chauds avec uneboisson et du piment.

Bon Appétit!

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