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Beignets à la banane

By Oumou

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–beignets de bananeCes beignets à la banane, sont super simple à réaliser et prend très peu de temps. Et en plus ils sont très délicieux.

D’après les amis sur Facebook, ces beignets sont aussi appelés gâteau de banane, talé tale, Mabodo ou krakro.

Portions: une assiette de beignets

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

 

Video

Ingrédients:

  • 4 bananes, sur mûris
  • 1 tasse de farine
  • ½ tasse de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de levure boulangère
  • 1/3 tasse d’eau ou selon le besoin
  • Huile pour la friture

Facultatif: Sucre vanille, oignon râpé, œuf

 

Direction:

Commencer par dissoudre la levure dans quelques gouttes d’eau et mettre de côté.

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Puis dans un bol, écraser les bananes, puis y ajouter le sucre et le sel. Mélanger bien.

Maintenant incorporez la farine dans le mélange de banane, ajoutez la levure dissolue puis battez avec vos mains jusqu’a ce que la pâte soit bien lisse.

 

Vous pouvez à ce point ajoutez la vanille pour parfumer et aussi de l’oignon râpé.

Laissez reposer au moins 30 minutes ou 1h.

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La dernière étape est de chauffer une bonne quantité d’huile à feu moyen et utilisez votre main ou une cuillère pour déposer le mélange dans l’huile, (soyez extrêmement prudent lorsque vous effectuez cette étape).

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Frire vos beignets de bananes jusqu’ a ce qu’elles deviennent bien dorés.

Servez chauds avec une boisson et du piment.

Bon Appétit!

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Filed Under: Amuse-Bouche, Beignets Africains, Cuisine Africaine, Cuisine Camerounaise, Cuisine Ivoirienne, Cuisine Sénégalaise, Recettes de bananes plantains Tagged With: beignets africains

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QUI EST Oumou?

Bienvenu Sur Recettesafricaine.com! Je m’appelle Oumou Bah, je suis la fondatrice de ce site recettesAfricaine.com et l’auteur du livre de cuisine “Les Recettes de l’Atelier de Oumou“. Je suis mariée et mère de 3 enfants deux petites princesses, Kady 6ans et Marly 23 mois et un petit prince Hassane. Lire Plus…

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Afrique: L’hospitalité dans la cuisine

En Afrique, les heures de repas sont des moments de grand rassemblements pour la famille, dont les membres excèdent le plus souvent dix personnes.
Dans la plupart des pays, du Mali à la Somalie, en passant par la Guinée, le Nigéria et l’Erythrée, les gens utilisent leurs doigts à la place de la cuillère, de la fourchette et du couteau pour manger.
Les plats sont surtout faits de viande,de poulet , de poisson et de légumes; le tout généralement accompagné de riz, du FouFou qui sont les aliment de base.
Piments et épices sont fortement utilisés, ce qui donne ce goût particulier à la cuisine africaine. Sans non plus oublier les feuilles (patates et autres), l’igname, le maïs, le gombos, et les tomates et tant d’autres légumes sont également fortement utilisés variant en fonction de la région.

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