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Ces beignets à la banane, sont super simple à réaliser et prend très peu de temps. Et en plus ils sont très délicieux.
D’après les amis sur Facebook, ces beignets sont aussi appelés gâteau de banane, talé tale, Mabodo ou krakro.
Portions: une assiette de beignets
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
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Ingrédients:
- 4 bananes, sur mûris
- 1 tasse de farine
- ½ tasse de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure boulangère
- 1/3 tasse d’eau ou selon le besoin
- Huile pour la friture
Facultatif: Sucre vanille, oignon râpé, œuf
Direction:
Commencer par dissoudre la levure dans quelques gouttes d’eau et mettre de côté.
Puis dans un bol, écraser les bananes, puis y ajouter le sucre et le sel. Mélanger bien.
Maintenant incorporez la farine dans le mélange de banane, ajoutez la levure dissolue puis battez avec vos mains jusqu’a ce que la pâte soit bien lisse.
Vous pouvez à ce point ajoutez la vanille pour parfumer et aussi de l’oignon râpé.
Laissez reposer au moins 30 minutes ou 1h.
La dernière étape est de chauffer une bonne quantité d’huile à feu moyen et utilisez votre main ou une cuillère pour déposer le mélange dans l’huile, (soyez extrêmement prudent lorsque vous effectuez cette étape).
Frire vos beignets de bananes jusqu’ a ce qu’elles deviennent bien dorés.
Servez chauds avec une boisson et du piment.
Bon Appétit!
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