Recettes Africaines

Des Recettes Africaines Simples et delicieuse

Dronvi Ya Nazi ou Banane de Coco

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Recette proposee par Saty Attoumani , lors du concours de cuisine sur la page ‘’Recettes Africaines’’

On épluche 10 bananes vertes. La moitie d’un fruit à pain.

Une noix de coco râpé

Des poissons frits  ou des viandes bouillies.

On coupe la banana en 4. Le fruit à pain en lamelle pas des fines lamelles

Mélangé la banane et le fruit à pain dans une marmite tout en rajoutant le poisson ou la viande. Rajouter 50 cl d’eau.

Laisser sur le feu jusqu’ à ce que la banane et le fruit à pain cuis

Rajouter le lait de coco pressé jusqu’ à couvrir le tout.

Au besoin rajouter un peu de piment du citron sans oublier le sel selon votre gout

Laisser mijoter une 30 minute

.

Et  servir!!!

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Afrique: L’hospitalité dans la cuisine

En Afrique, les heures de repas sont des moments de grand rassemblements pour la famille, dont les membres excèdent le plus souvent dix personnes.
Dans la plupart des pays, du Mali à la Somalie, en passant par la Guinée, le Nigéria et l’Erythrée, les gens utilisent leurs doigts à la place de la cuillère, de la fourchette et du couteau pour manger.
Les plats sont surtout faits de viande,de poulet , de poisson et de légumes; le tout généralement accompagné de riz, du FouFou qui sont les aliment de base.
Piments et épices sont fortement utilisés, ce qui donne ce goût particulier à la cuisine africaine. Sans non plus oublier les feuilles (patates et autres), l’igname, le maïs, le gombos, et les tomates et tant d’autres légumes sont également fortement utilisés variant en fonction de la région.