Ingrédients :

250 g de farine

1 œuf

75 ml Lait de coco

1 cc de levure boulangère

200 g de sucre

Huile végétale

1 cs de beurre

Sel

L’huile

Direction :

 Faire fondre le beurre, le verser dans le lait de coco, casser 1 œuf dessus et bien  mélanger.

Tamiser la farine puis  ajouter la levure boulangère dessus et le sucre.

 Ajouter petit à petit le mélange de lait de coco dans la farine et pétrir quelques instants. jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse..

 Laisser reposer la pâte pendant 30 à 40 min

Ensuite étaler la pâte et découper la en forme désirée.

Chauffer l’huile et faire frire jusqu’à ce que les beignets soient bien dorés.

Servir chaud.

Bon Appétit!