Un recette de Cake avec levure (gâteau Tchadien) proposée par la page La Cuisine Tchadienne Moderne.
Pour cette recette il faut :
- 600g de farine
- 100ml d’huile
- 1 sachet de levure boulangère
- 5 C à S de sucre fin
- 1 pincée de sel
- 140ml de lait
- 2 C à S de lait Nido
- 3 œufs
Instructions:
Étape 1: Mettre la farine dans un grand bol, de préférence pas en plastique et faire un trou au milieu.
Étape 2: Faire chauffer 100ml d’huile, 2 ou 3 minutes à feu normal.
Ajouter l’huile à la farine, mélanger à l’aide d’une cuillère en bois, puis bien mélanger à la main après que la farine ait refroidit.
Étape 3: Ajouter, le sucre, la levure, les œufs, le lait, le nido, mélanger le tout pour former une pâte.
La pâte ne doit pas collé, laisser reposer 1 heure.
Étape 4: Former des formes que vous souhaiter, puis les frire dans une friteuse à 150°c jusqu’à ce que vos gâteaux deviennent dorée.
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