Recettes Africaines

Des Recettes Africaines Simples et delicieuse

Crêpes de banane plantain

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bananesplantain

Recette des crêpes de banane plantain proposé par le site Afrikathome.com.

Recette pour 4 personnes (ou 20 à 25 petites crêpes) :

Ingrédients:

Direction:

Dans un grand bol, mélangez: la farine, les œufs battus en omelette, le lait et l’eau.

Une fois qu’une pâte fluide est obtenue, laisser reposer 1 heure.

Après 1h de repos, chauffez une poêle ronde et cuire la pâte à crêpes pour 30 seconde de chaque  coté.

Pour servir, vous pouvez enduire vos crêpes avec de la confiture de bissap, de baobab ou de mangue.

Bon appétit!

Tous les ingrédients sont sur Afrikathome.com.

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Afrique: L’hospitalité dans la cuisine

En Afrique, les heures de repas sont des moments de grand rassemblements pour la famille, dont les membres excèdent le plus souvent dix personnes.
Dans la plupart des pays, du Mali à la Somalie, en passant par la Guinée, le Nigéria et l’Erythrée, les gens utilisent leurs doigts à la place de la cuillère, de la fourchette et du couteau pour manger.
Les plats sont surtout faits de viande,de poulet , de poisson et de légumes; le tout généralement accompagné de riz, du FouFou qui sont les aliment de base.
Piments et épices sont fortement utilisés, ce qui donne ce goût particulier à la cuisine africaine. Sans non plus oublier les feuilles (patates et autres), l’igname, le maïs, le gombos, et les tomates et tant d’autres légumes sont également fortement utilisés variant en fonction de la région.