Recette des crêpes de banane plantain proposé par le site Afrikathome.com.
Recette pour 4 personnes (ou 20 à 25 petites crêpes) :
Ingrédients:
- 250g de farine de bananes plantain (Disponible Ici)
- 3 œufs
- 400 ml de lait
- 150 ml d’eau
Direction:
Dans un grand bol, mélangez: la farine, les œufs battus en omelette, le lait et l’eau.
Une fois qu’une pâte fluide est obtenue, laisser reposer 1 heure.
Après 1h de repos, chauffez une poêle ronde et cuire la pâte à crêpes pour 30 seconde de chaque coté.
Pour servir, vous pouvez enduire vos crêpes avec de la confiture de bissap, de baobab ou de mangue.
Bon appétit!
Tous les ingrédients sont sur Afrikathome.com.
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