Cette recette de Pain au beurre est une vraie merveille.
C’est une recette caribéenne partagée par Mari sur ma page de cuisine Recettes Africaines.
La recette est simple et très facile à réaliser.
INGRÉDIENTS:
- 500g de farine
- 2 œufs + 1 jaune
- 125g de beurre ou margarine
- 150 ml de lait
- 50 ml d eau
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d essence de vanille
- 1 pincée de muscade
DIRECTION :
Etape 1 : Délayer la levure dans un peu d’eau tiède et mettre de cote.
Etape 2 : Battre les deux œufs avec l’essence de vanille et la muscade.
Etape 3 : Dans un bol mélangez le lait, l’eau, le sucre, le sel et la margarine.
Mettre ce mélange quelques seconde au micro ondes.
Etape 4 : Dans un saladier mettre la farine creuser un puits et y mettre tous les mélanges (œufs, levure et lait) puis pétrir pendant 10 minutes.
Laissez reposer 1 heure sous un torchon dans un lieu un peu chaud.
Etape 5 : Diviser la pate en 3 boudins et tressez,
Badigeonner avec le jaune d œuf mélangez avec un peu d eau.
Etape 6 : Cuire au four 30 min à 180°.
Eteindre le four, l’ouvrir et laissez reposer votre pain pendant 10 min.
Et voila, votre pain est prêt a être déguster.
Bon Appétit!
