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  • Boissons
  • Poisson et Fruit de Mer
  • Poulet et Viande
  • Riz et Féculents
  • Sauces et Soupes

Méchoui de poulet (Poulet braisé)

Cette Recette de Méchoui de poulet (Poulet braisé) m’a été proposé par Iris Mine sur la Page Facebook. Sa recette est super simple et trop délicieux. Le Méchoui de poulet a èté servi avec des pomme sauté avec de la carotte.

Recette du Méchoui de poulet

*Farce: Pilez 1 gousse d'Ail + poivre + 1 cube + 1/2 cuillère à café de Thym + 1/2 cuillère à café de Gingembre en poudre , si vous n’avez pas de gingembre en poudre remplcaez par 1 petit morceau de Gingembre frais rape.

Faire des petites entailles profondément dans 1/4 de poulet et y introduire cette farce.

 

Mélanger dans un petit bol: 1 cube + 1 cuillère de moutarde +3 cuillère d'huile + le restant de farce. Badigeonner ce mélange sur le poulet farcie.

Sur une grille à charbon ( à feu doux), déposer votre 1/4 de poulet farcie et badigeonné. retourner tout les 5 minutes ( à feu doux) en le badigeonnant au fur et à mesure. la cuisson vous prendre 30 à 45 minutes (selon la grosseur du poulet).

 

Refaite la farce textuellement en y ajoutant 1/2 oignon haché + 1 peu de persil chinois. Après avoir tout pilé, mettez cette purée dans une petit bol + 1 cuil à café d'huile = ça vous servira de marinade pour accompagner votre Méchoui de poulet au moment de servir.

 

Recette de pomme sauté sur son lit de carottes

Mettre dans une marmite 3 à 4 pommes de terre (moyenne) lavées + 2 grands verres d'eau + sel, laisser cuire 10 minutes. Retire la robe de vos pommes de terre et découpez chaque pomme de 4

Epulchez 2 carottes et découpez dans le sens de la diagonale, hachez 2 doigts d'ail et coupez en lamelle 1/2 oignon. Mettez dans une poêle 1 cuil d'huile, faire revenir vos carottes 2 minutes, rajoutez vous pomme de terre + oignon, laissez cuire 5 minutes (à feu doux), terminer par l'ail et 1/4 de cube et remuer avec une spatule.

C'est prêt.

 

Bon Appétit!!!!

 

Merci Beaucoup Iris pour cette belle recette, pour les autres qui voudraient partager leur recette contactez moi ou envoyez les moi sur facebook en message.

 


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