Feuilles de follon sauté aux tomates

Une recette des feuilles de follon sauté  aux tomates proposée par NADIA

Ingrédient:

• 300g Feuilles de légume follon
• 2 tomates
• 1 oignon
• Ail
• 1 poivron,
• 1 tige de poireau,
• De la viande  ou du poison sec
• Sel, cube ,du piment
• huile végétale ou de palme

 Préparation

Nettoyer bien vos légumes a l’aide de l’eau potable, les découper selon la taille de votre choix ainsi que vos tomates, oignions et condiment en général.

Cuisson

Ėtape 1: Faites  bouillir les feuilles de follon pendant environ 10 min a feu doux pour maintenir la couleur verte ensuite presser à l’aide des mains pour faire ressortir de l’eau.

Ėtape 2: Faites frire dans de l’huile de palme ou végétale les oignions, poivron, tomate et laissez cuire environ 5min.

Ėtape 3: Ajouter y du piment et du poireau haché,  du sel et du cube.

Laisser mijoter et ensuite ajouter les feuilles de follon  pré-cuit .

Remuer à plusieurs reprises pour un mélange total puis laisser cuire environ 10minutes.

Et ce prêt servez vous et bon appétit

Peut s’accompagne de plantain, de macabo,  patate ou  même de couscous