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Recette de brochettes de poulet

By Oumou

Ingredients:

 1 kg de blanc de poulet ou des cuisses de poulet, coupe en cubes

Pour la marinade:

  • ½ oignon rapee 
  • 4 gousses d’ail râpée
  • Epices au choix: 
  • 1 cc de gingembre en poudre
  • 1 cc de poivre noire
  • 1 cc de paprika
  • ½ cc de curry en poudre
  • Une pincée de curcuma, facultatif
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cs de jus de citron
  • Sel
  • 1 cc de cube de bouillon bio ou mon melange d’epices
  • 2 cs d’huile

Des légumes au choix: oignons, poivrons, tomates, etc.

Des brochettes en bois

Direction:

  1. Dans un saladier, faire la marinade en mélangeant tous les ingrédients de la marinade ensemble.
  2. Mettre les cubes de poulet dans le saladier et bien mélanger. Laisser mariner une heure.
  3. Mettre le poulet sur les brochettes, vous pouvez alterner avec les légumes de votre choix.
  4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, déposer les brochettes dessus et cuire chaque côté jusqu’à coloration dorée (5 min environ par côté). Mettre le reste de la marinade au fur à mesure sur les brochettes (voir vidéo).

Servir avec ce que vous voulez. 

Bon appetit!

Classé sous :Cuisine Africaine, Recettes de Poulet

Des Recettes Africaines Simples et Delicieuses Juste Pour Vous!

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