Ingredients:
1 kg de blanc de poulet ou des cuisses de poulet, coupe en cubes
Pour la marinade:
- ½ oignon rapee
- 4 gousses d’ail râpée
- Epices au choix:
- 1 cc de gingembre en poudre
- 1 cc de poivre noire
- 1 cc de paprika
- ½ cc de curry en poudre
- Une pincée de curcuma, facultatif
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cs de jus de citron
- Sel
- 1 cc de cube de bouillon bio ou mon melange d’epices
- 2 cs d’huile
Des légumes au choix: oignons, poivrons, tomates, etc.
Des brochettes en bois
Direction:
- Dans un saladier, faire la marinade en mélangeant tous les ingrédients de la marinade ensemble.
- Mettre les cubes de poulet dans le saladier et bien mélanger. Laisser mariner une heure.
- Mettre le poulet sur les brochettes, vous pouvez alterner avec les légumes de votre choix.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, déposer les brochettes dessus et cuire chaque côté jusqu’à coloration dorée (5 min environ par côté). Mettre le reste de la marinade au fur à mesure sur les brochettes (voir vidéo).
Servir avec ce que vous voulez.
Bon appetit!
