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Recette de beignets de farine

By Oumou

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Ingrédients :

250g de farine

100 à 120 g de sucre

10 g de levure boulangère

200 à 250 ml d’eau tiède

Une pincée de sel

De l’arôme au choix (vanille ou autres)

Huile pour la friture

Direction

Mélanger ensemble la farine, le sucre, la pincée de sel et l’extrait de vanille, puis ajouter la levure et bien mélanger le tout ensemble.

Ajouter l’eau et bien battre la pâte avec un fouet ou des mains propres.

Puis couvrir avec un torchon (ou couvercle) et laisser reposer pendant 45-60 min.

Lorsque la pâte double de volume, faire chauffer l’huile à température moyenne et former vos boules de pâte à l’aide d’une cuillère ou vos mains puis faire frire.

Retirer et servir lorsque vos beignets sont bien dorés.

Servir et bonne dégustation !!!

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Filed Under: Beignets Africains, Cuisine Africaine, Cuisine Ghanéenne, Cuisine Guineenne, Cuisine Ivoirienne, Cuisine Malienne, Cuisine Sénégalaise, Recette de gâteaux

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Bienvenu Sur Recettesafricaine.com! Je m’appelle Oumou Bah, je suis la fondatrice de ce site recettesAfricaine.com et l’auteur du livre de cuisine “Les Recettes de l’Atelier de Oumou“. Je suis mariée et mère de 3 enfants deux petites princesses, Kady 6ans et Marly 23 mois et un petit prince Hassane. Lire Plus…

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Dans la plupart des pays, du Mali à la Somalie, en passant par la Guinée, le Nigéria et l’Erythrée, les gens utilisent leurs doigts à la place de la cuillère, de la fourchette et du couteau pour manger.
Les plats sont surtout faits de viande,de poulet , de poisson et de légumes; le tout généralement accompagné de riz, du FouFou qui sont les aliment de base.
Piments et épices sont fortement utilisés, ce qui donne ce goût particulier à la cuisine africaine. Sans non plus oublier les feuilles (patates et autres), l’igname, le maïs, le gombos, et les tomates et tant d’autres légumes sont également fortement utilisés variant en fonction de la région.

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