Ingrédients :

250g de farine

100 à 120 g de sucre

10 g de levure boulangère

200 à 250 ml d’eau tiède

Une pincée de sel

De l’arôme au choix (vanille ou autres)

Huile pour la friture

Direction

Mélanger ensemble la farine, le sucre, la pincée de sel et l’extrait de vanille, puis ajouter la levure et bien mélanger le tout ensemble.

Ajouter l’eau et bien battre la pâte avec un fouet ou des mains propres.

Puis couvrir avec un torchon (ou couvercle) et laisser reposer pendant 45-60 min.

Lorsque la pâte double de volume, faire chauffer l’huile à température moyenne et former vos boules de pâte à l’aide d’une cuillère ou vos mains puis faire frire.

Retirer et servir lorsque vos beignets sont bien dorés.

Servir et bonne dégustation !!!