Je m’appelle Oumou Bah, je suis Guinéenne où j’ai passé toute mon enfance. Mariée et mère de 3 enfants, je vivais en Asie à Bangkok (Thaïlande) avec ma famille.
Étant une grande amoureuse de cuisine africaine, j’ai fondé deux sites de cuisine célèbres, www.recettesafricaine.com où je partage mes recettes de cuisine africaine en français et aussi www.kadiafricanrecipes.com qui est en anglais.
Je partage également mes recettes sur YouTube et je suis l’auteur de livre de cuisine .
Je me suis rendu compte en fait depuis quelques années que la cuisine africaine était en quelque sorte la seule et grande absente sur internet. Lorsque j’ai crée Recettesafricaine.com en 2012, il y avait très peu de site qui parlait de la cuisine africaine surtout celle de l’Afrique de l’ouest. Et même s’ils existaient, ce n’était pas avec beaucoup détails.
Donc, je me suis dit que je pourrai non seulement contribuer à la diffusion de cette cuisine à travers le monde mais aussi à montrer la simplicité qui la caractérise.
Mon amour pour la cuisine a commencé dans ma petite enfance, vers 6 ou 7 ans. Je me souviens encore que j’avais l’habitude de m’asseoir près de ma mère dans la cuisine et de la supplier de me donner le reste de ses ingrédients afin que je puisse cuisiner dans ma petite casserole qui n’avait pas de feu.
Le premier plat que j’ai appris à préparer s’appelle en Guinée “fouti”, aussi appelé “lafidi”.
Aujourd’hui, j’ai appris et cuisiné plus d’une centaine de recettes. Je suis déterminé et prêt à partager toutes mes connaissances en matière de cuisine africaine avec tous ceux qui s’intéressent.
Si vous êtes à la recherche de delicieuses recettes Africaines , Eh bien sachez que dans aucun autre endroit vous n’y trouverez mieux qu’ici.
