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RecettesAfricaine.com est rempli de recettes que j’aime, je connais et que je cuisine souvent.

J’adore cuisiner mais ce que j’adore de plus c’est partagé. Mon objective est de garnir ce site de recettes Africaines simples et délicieuses.

J’aimerais aussi essayer vos recettes, vos meilleurs conseils de cuisine et autres ….

Si vous adorez cuisiner autant que moi ou si vous connaissez quelques recettes, s’il vous plaît partager les avec moi dans le formulaire ci-dessous.

Je serais ravi de les essayer et je suis sûr que d’autres visiteurs de ce site vous en seront reconnaissants aussi!

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Afrique: L’hospitalité dans la cuisine

En Afrique, les heures de repas sont des moments de grand rassemblements pour la famille, dont les membres excèdent le plus souvent dix personnes.
Dans la plupart des pays, du Mali à la Somalie, en passant par la Guinée, le Nigéria et l’Erythrée, les gens utilisent leurs doigts à la place de la cuillère, de la fourchette et du couteau pour manger.
Les plats sont surtout faits de viande,de poulet , de poisson et de légumes; le tout généralement accompagné de riz, du FouFou qui sont les aliment de base.
Piments et épices sont fortement utilisés, ce qui donne ce goût particulier à la cuisine africaine. Sans non plus oublier les feuilles (patates et autres), l’igname, le maïs, le gombos, et les tomates et tant d’autres légumes sont également fortement utilisés variant en fonction de la région.