Poulet aux olives

Une recette du poulet aux olives, proposée par Claudia.

Ingrédients:

Pour 6 personnes

• 1 poulet
• 250g d olives verte
• 1 gros oignon
• 5gousses d ail
• 1 bouquet de persil
• Sel
• Poivre
• 1 noix de beurre,
• 3 piments végétariens,
• 3 belles tomates

Instructions:

Couper le poulet en morceau.

Hacher l’oignon, l’ail et le persil.

Mettre le poulet  et les épices hachés dans le beurre dans une cocotte et faire coloré.

Saler très peu.

Après coloration de la viande, ajouter les olives, les tomates coupées en dés couvrir légèrement d’eau. Laisser mijoter jusqu’à cuisson complète du poulet.