Recettes Africaines

Des Recettes Africaines Simples et delicieuse

  • Accueil
  • Les Recettes
    • Beignets Africains
    • Boissons Africaines
    • Recettes de Riz
    • Recettes de Poulet
    • Sauces Africaines
    • Recettes de Viande
    • Recettes de Poisson
    • Recettes de bananes plantains
  • Par Pays
    • Cuisine Algerienne
    • Cuisine Béninoise
    • Cuisine Burkinabe
    • Cuisine Camerounaise
    • Cuisine Congolaise
    • Cuisine Ivoirienne
    • Cuisine Ghanéenne
    • Cuisine Guineenne
    • Cuisine Libérienne
    • Cuisine Malgashe
    • Cuisine Kénianne
    • Cuisine Malienne
    • Cuisine Marocaine
    • Cuisine Nigerianne
    • Cuisine Nigerienne
    • Cuisine Sierra leonais
    • Cuisine Sénégalaise
    • Cuisine Sud-Africaine
    • Cuisine Tchadienne
    • Cuisine Togolaise
    • Cuisine Tunisienne
  • Cuisine d’ailleurs
  • Mon Livre
  • Contactez nous

Pomme de terre au poulet

By Oumou

On Partage!

xbrochettes-pomme-terre-jpg-pagespeed-ic-fbkjdee_5e

Une recette de Brochettes de pomme de terre au poulet et aux petits pois proposée par Adèle.

Ingrédients:



  • 500grs de pomme de terre
  • 1 poulet
  • 6 tomates bien mures mais fermes
  • 2 oignons
  • 1 poivron
  • Du sel
  • Persil, poivre, ail
  • 3 cuillérées à soupe d’huile
  • Huile de friture
  • 3 verres d’eau
  • 1 petite boite de petits pois

Instructions:

Eplucher les pommes de terre, les laver et découper en petits dés, les saler légèrement et passer à la friture, les égoutter puis réserver au chaud.

Découper le poulet en morceaux, les faire blanchir avec 2 verres d’eau, saler, poivrer et faire cuire environ 15mn, jusqu’à évaporation complète de l’eau .

 

Puis ajouter un filet d’huile, les oignons et poivron émincés, l’ail et le persil hachés, et laisser mijoter 10mn, retirer les morceaux de poulet et réserver.

Ajouter la tomate écrasée, puis 1 verre d’eau, vérifier l’assaisonnement et ajouter le petit pois et laisser cuire 5mn à feu doux.

Dressage : couper les tomates en rondelles, puis les piquer dans des broches et terminer avec la pomme de terre.

Dans une assiette plate, disposer les brochettes de pomme de terre, puis les morceaux de poulet, puis le petit pois, bon appétit !

Facebook Comments

Filed Under: Cuisine Africaine, Recettes de Poulet Tagged With: Recettes africaines de poulet

QUI EST Oumou?

Bienvenu Sur Recettesafricaine.com! Je m’appelle Oumou Bah, je suis la fondatrice de ce site recettesAfricaine.com et l’auteur du livre de cuisine “Les Recettes de l’Atelier de Oumou“. Je suis mariée et mère de 3 enfants deux petites princesses, Kady 6ans et Marly 23 mois et un petit prince Hassane. Lire Plus…

Comment faire du Bon Poulet Braisé

Yassa au Poulet avec couscous

Riz Senegalais (Thieb Dieun)

Mon Livre de Cuisine

La cuisine Africaine avait longtemps été transmise de géneration en géneration mais aujourd’hui avec l’évolution de la technologie vous pouvez retrouver les recettes Africaines en ligne ou aussi … [Lire la Suite...]


Recette de la Sauce Aubergines

Cette recette de sauce d' aubergines peut être fait avec du poisson, poulet, bœuf ou tout autre … [LIRE LA SUITE...]

Recette de Croquettes de Farine

Cette recette de croquettes est faite à base de farine, elle est généralement servi dans les grandes … [LIRE LA SUITE...]

Afrique: L’hospitalité dans la cuisine

En Afrique, les heures de repas sont des moments de grand rassemblements pour la famille, dont les membres excèdent le plus souvent dix personnes.
Dans la plupart des pays, du Mali à la Somalie, en passant par la Guinée, le Nigéria et l’Erythrée, les gens utilisent leurs doigts à la place de la cuillère, de la fourchette et du couteau pour manger.
Les plats sont surtout faits de viande,de poulet , de poisson et de légumes; le tout généralement accompagné de riz, du FouFou qui sont les aliment de base.
Piments et épices sont fortement utilisés, ce qui donne ce goût particulier à la cuisine africaine. Sans non plus oublier les feuilles (patates et autres), l’igname, le maïs, le gombos, et les tomates et tant d’autres légumes sont également fortement utilisés variant en fonction de la région.

Contactez nous

Qui est Oumou?

Copyright © 2021 · Outreach Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in