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RECETTE DE POISSON AU FOUR

By Oumou

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Cette semaine, je vais partager une recette simple de poisson cuit au four servi avec des bananes plantains frits et Attieke.

Ce poisson au four est très simple a faire et très délicieux

INGRÉDIENTS:



  • 3 poissons, Tilapia
  • 3 c. de moutarde de Dijon
  • 1 cube de bouillon, facultatif
  • 3 gousses d’ail, écrasées
  • 1 oignon, tranché
  • 1 cuillère à soupe. Poivre noir
  • 1 cuillère à soupe. Persil émincé
  • ½ poivron, tranché
  • 80 ml d’huile végétale
  • 2 cuillère à soupe jus de citron, facultatif
  • Sel, selon votre goût

DIRECTION:

Étape 1: Préparer votre plat de cuisson et arroser le d’huile en bas. Ensuite, déposer les poissons.

Étape 2: Rajoutez tous les  autres ingrédients et épices et mariner le poisson bien avec ces épices.

Etape 3: Cuire le poisson à 350 degrés pendant 30 minutes.

Retirer du four, laisser refroidir et servir avec des bananes plantains frites, de l’attieke et du piment.

Bon Appétit!

 

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Filed Under: Les Recettes, Recettes de Poisson

QUI EST Oumou?

Bienvenu Sur Recettesafricaine.com! Je m’appelle Oumou Bah, je suis la fondatrice de ce site recettesAfricaine.com et l’auteur du livre de cuisine “Les Recettes de l’Atelier de Oumou“. Je suis mariée et mère de deux petites princesses, Kady 6ans et Marly 23 mois. Lire Plus…

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Afrique: L’hospitalité dans la cuisine

En Afrique, les heures de repas sont des moments de grand rassemblements pour la famille, dont les membres excèdent le plus souvent dix personnes.
Dans la plupart des pays, du Mali à la Somalie, en passant par la Guinée, le Nigéria et l’Erythrée, les gens utilisent leurs doigts à la place de la cuillère, de la fourchette et du couteau pour manger.
Les plats sont surtout faits de viande,de poulet , de poisson et de légumes; le tout généralement accompagné de riz, du FouFou qui sont les aliment de base.
Piments et épices sont fortement utilisés, ce qui donne ce goût particulier à la cuisine africaine. Sans non plus oublier les feuilles (patates et autres), l’igname, le maïs, le gombos, et les tomates et tant d’autres légumes sont également fortement utilisés variant en fonction de la région.

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