La recette de la Sauce Moyo, proposée par Iris. la sauce moyo est une sauce qu’on accompagne avec du poisson braisé, elle peut aussi servir de sauce à votre attiéké. Découpé en petits dés: une tomate, 1/2 oignon, et 1/2 poivron. Puis râpé 1 doigt d’ail. Mettez cet ensemble dans un petit bol avec 1/2 […]
SAUCE ÉPINARD AU POISSON FUMÉ
Recette de la SAUCE ÉPINARD AU POISSON FUMÉ du Burkina fasso, proposée par Toure Fadima Pour 5 personnes Ingrédients 2 poissons fumé 1 oignon 2 tomates 1 boite de tomate concentré 1/2 poivron 5 piment rouge des feuilles d’épinard 1 gousse d’ail 1 cuillère a soupe d’huile d’arachide de l’huile de palme du poivre du […]
SOUPE DE BOULETTES DE POISSON PIMENTÉE
En Guinée, ces boulettes sont vendu partout, dans les rues, au marche, a l’école et autre… Les boulettes sont très pimente et sont aussi cuite dans une soupe aussi pimente. N’oubliez pas de partager la recette avec vos amis qui aiment le piment lol.. INGRÉDIENTS: 1 poisson Maquereau de taille moyen 1 oignon 4 gousses […]
Sauce d’arachide au gombo
Cette délicieuse recette de sauce d’arachide au gombo a été écrite par une de mes visiteurs Sudani Cox. Sachez que j’ai essayé sa recette et j’en ai vraiment adoré, donc voici sa recette de sauce de gombo avec de la pâte d’arachide. Ingrédients: Huile pour la friture Poisson blanc, (j’ai utilisé 2-3 filets parce que […]
Recette de la Sauce Aubergines
Cette recette de sauce d’ aubergines peut être fait avec du poisson, poulet, bœuf ou tout autre viande. Personnellement je préfère utiliser du poisson donc voici ma recette de la sauce aubergine aux poissons frais, mais sachez que vous pouvez utiliser la viande de votre choix. Nombres de personnes: 4 Ingrédients: 5 gros aubergines, lavées, épluchées […]
Riz à la sauce aux légumes avec du poulet
Cette recette de riz à la sauce aux légumes avec du poulet (cuisine camerounaise moderne) a été proposée par Cooper. Ingrédients pour 4 portions: 1/2 kg de riz 1/2 kg de poulet ou 4 cuisses de poulet 1kg de mélange de légumes: ici des carottes, petits pois, mais 4 grosses tomates découpées 1 petit piment […]
Sauce d’épinards à la viande
Cette recette de sauce d’épinards est faite avec de la viande de bœuf qui est cuite dans une sauce de tomate. Les feuilles d’épinards ne sont pas seulement connues pour leurs bienfaits pour la santé et leur capacité à aider à prévenir certaines maladies, mais aussi connus pour leurs bon goûts dans la cuisine. Les […]
Sauce d’arachide au poulet
La sauce d’arachide est également connue sous le nom de Maffé Tiga ou Tiga Degae. C’est une sauce bien connu au Sénégal, en Guinée, au Mali, en Côte d’Ivoire et dans la plupart des pays africains. La recette varie d’un pays à l’autre, certains le prépare avec du bœuf, d’autres avec du poisson ou de […]
Recette de la Sauce de Gombo
La sauce de gombo est l’une des sauces les plus célèbres d’Afrique de l’ouest. Cette sauce est aussi connue sous Soupoukandja au Senegal, Kopé en Cote d’ivoire, Takou en Guinée etc……Mais aussi au Cameroun et dans beaucoup d’autres pays d’Afrique. Elle peut être préparé avec de la viande de bœuf, de mouton, de chèvre, ou avec du […]
Sauce épinard à la viande de boeuf
Recette de la sauce épinard à la viande de bœuf proposée par Bijou Ingrédients: 1 kg de feuilles d’épinard 1 verre d’huile de tournesol ½ kg de viande de bœuf 3 grosses tomates 2 gros oignons 3 gousses d’ail 2 feuilles de basilic Surtout pas d’eau cas l’épinard est plein d’eau. Instructions: Laver les épinards dans […]
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