En Guinée, ces boulettes sont vendu partout, dans les rues, au marche, a l’école et autre… Les boulettes sont très pimente et sont aussi cuite dans une soupe aussi pimente. N’oubliez pas de partager la recette avec vos amis qui aiment le piment lol.. INGRÉDIENTS: 1 poisson Maquereau de taille moyen 1 oignon 4 gousses […]
Sauce Rouge (Ragoût de viande )
Une recette de sauce rouge ou ragoût de viande servi ave le Tô et du gombo, la recette a été proposée par Amelie lors de la découverte de la Cuisine Burkinabé sur notre page Facebook. Ingrédients: 1 kg de viande (Viande de votre choix avec os si possible) ½ cuillère à soupe de gingembre frais 2 […]
Soupe de boeuf pimentée
Une soupe de pate de bœuf et queue de bœuf bien pimenté, la recette a été proposée par Amelie lors de la découverte de la Cuisine Burkinabé sur la page de cuisine facebook. Ingrédients: 1 kg de pâtes et queue de bœuf, bien lavé 1 cuillère à soupe de gingembre 1 oignon, découpé 2 tomates, coupées […]
La Sauce de pistache (Soupe d’Egusi)
La Sauce de pistache (ou soupe d’egusi) est un ragoût très aimé dans de nombreux pays africains comme le Nigeria, Cameroun, Ghana et autre. La recette est faite à partir de graines de melon moulu et peut être servi avec n’importe quel type de foufou (igname pilée, Gari ….). Voici une recette facile de la […]
Soupe de Poisson Fumé (KonKoye)
Cette soupe de poisson fumé est simple à réaliser et super délicieuse. Cette recette est très célèbre en Guinée ou il est connu sous le nom de soupou Konkoye. Les Guinéens aiment cette soupe, non seulement pour son bon goût mais aussi pour sa simplicité. La soupe est normalement très pimentée, mais vous pouvez ajuster le piment selon votre […]
Soupe de Tubercules (manioc) – Kétoun
Cette soupe de tubercules (du manioc et d’igname bouillie) est également connu sous le nom de Kétoun en Guinée où elle est un plat favori parmi les Guinéens. Le manioc, l’igname et autres tubercules (la patate douce, le taro) sont tous cuits ensemble. C’est une recette parfaite qui ne nécessite pas beaucoup de travail. Portions: 4 Temps de […]
Soupe de Viande de boeuf
Cette soupe de viande est l’une des plus faciles à réaliser parmi beaucoup de recettes Africaines. Outre sa simplicité, cette soupe reste une merveille en termes de saveur. C’est le genre de recette parfaite que n’importe qui peut faire. Je trouve que c’est l’une des façons la plus délicieuse pour savourer du bœuf avec des […]
Recette de la Soupe Harira
Une recette de la soupe Harira , très simple à réaliser et super délicieuse… Recette proposé par Mekkaoui. Portions: 4 INGRÉDIENTS: 250g d’agneau ou bœuf, coupé en petits morceaux 50g de lentilles 4 oignons hachés 75g de pois chiches trempés 12 h dans l’eau froide 2 c à s de persil haché 450g de tomates bien […]
Recette de Soupes de Vermicelles
Une recette de soupe de vermicelles, simple et délicieuse, proposée par Papillon. Portions: 4 INGRÉDIENTS: 100g de vermicelle 1 c à s d’huile 200g de viande de mouton coupées en dés 1 gros oignon ou 2 petits 1 verre de pois chiches (mis à tremper la veille ou en conserve) 200g de pommes de terre […]
Thiou Viande
Thiou Viande est un délicieux ragoût de bœuf qui est faite au Sénégal. Le ragoût est plein de légumes et servi avec du riz blanc. Voici une recette de thiou viande faite à partir de la viande de bœuf mais vous pouvez utiliser n’importe qu’elle viande pour cette recette. Portions: 4 Temps de Préparation: 20 min Temps de Cuisson: 60 […]
