Des Recettes Africaines Simples et delicieuse
Gâteau au Yaourt
Ingrédients :
Direction :
Mélanger tous les ingrédients liquide ensemble, rajouter le sucre et le sucre vanille
Rajouter farine, levure et sel. Bien mélanger et cuire au four pendant 30 min ou jusqu’à ce qu’un cuire dents insérer au milieu du gâteau ressort propre.
Video
Recette de Mssemen, crêpes feuilletées Maghrébines, recette proposée par Papillon.
Portions: 10 ou 15
INGRÉDIENTS:
Préparation des Mssemen
Etape 1: Dans un saladier, mélangez la semoule, la farine et le sel. Faites une fontaine au milieu et commencez à ajouter quelques louches d’eau.
Étape 2: Mélangez et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne élastique, en ajoutant un peu d’eau si vous la trouvez trop sèche.
Étape 3: Formez ensuite de petites boules de pâte de la grosseur d’une balle de ping-pong. Badigeonnez-les au pinceau avec le beurre clarifié et laissez reposer 30 minutes.
Étape 4: Prenez une boule, posez-la sur un plan de travail bien beurré (avec le beurre clarifié) et étalez-la en un cercle très fin. Pliez-la ensuite en trois dans le sens de la longueur puis en trois dans le sens de la largeur afin d’obtenir un carré. Continuez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 5: Beurrez généreusement avec le beurre clarifié une poêle et placez-la sur le feu. Lorsqu’elle est chaude, placez-y les mssemen et faites-les cuire 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Cette recette de Pain au beurre est une vraie merveille.
C’est une recette caribéenne partagée par Mari sur ma page de cuisine Recettes Africaines.
La recette est simple et très facile à réaliser.
INGRÉDIENTS:
DIRECTION :
Etape 1 : Délayer la levure dans un peu d’eau tiède et mettre de cote.
Etape 2 : Battre les deux œufs avec l’essence de vanille et la muscade.
Etape 3 : Dans un bol mélangez le lait, l’eau, le sucre, le sel et la margarine.
Mettre ce mélange quelques seconde au micro ondes.
Etape 4 : Dans un saladier mettre la farine creuser un puits et y mettre tous les mélanges (œufs, levure et lait) puis pétrir pendant 10 minutes.
Laissez reposer 1 heure sous un torchon dans un lieu un peu chaud.
Etape 5 : Diviser la pate en 3 boudins et tressez,
Badigeonner avec le jaune d œuf mélangez avec un peu d eau.
Etape 6 : Cuire au four 30 min à 180°.
Eteindre le four, l’ouvrir et laissez reposer votre pain pendant 10 min.
Et voila, votre pain est prêt a être déguster.
Bon Appétit!
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